區區自己也覺奇怪，為何最近與「沙巴仔」這麼有緣，繼一家三口分享一條不足一斤的「環保海鮮新秀」之後，與拙荊撐枱腳 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月09日
一家三口在北角鳳城酒家吃晚飯。
在擅長蒸魚的順德廚師之手，一條不足一斤的「沙巴仔」火候妙到毫巔，肉質嫩滑的優點 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月08日
每次吃「薑葱煀鯉魚」雖覺香濃可喜，但總不由想起幾十年前，在曼谷初嘗「酸梅鯉魚排骨煲」的佳味。
廣東魚諺所推崇的 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月07日
多時不見的好朋友「倫敦潘五」來飲早茶，吃過「豬膶燒賣」與「生竹牛肉」甚為滿意，認為不失羊城美點傳統風味。
五哥 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月05日
城市花園一期商場地庫，新春開了一家上海風味食肆「金頤小館」。愚夫婦只花了200元不到，便吃了一頓相當適意的家常 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月04日
居處附近最近一連開了四家小食肆，上海小館與雲南米線之外，一家是跑馬地老字號「祥興咖啡室」支店，和另一家「隆記茶 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月03日
2013年父親節，女兒帶區區往西環尾爹核士街一家法國小館吃午餐慶祝。
當日的「法式脆皮乳豬腩」、「牛面頰肉」和 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月02日
媳婦請示家翁：「老爺今晚想吃什麼菜？」家翁隨口應道：「是但啦。」結果當晚飯桌上多了一道怪菜「豆豉炒蛋」。
這個 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年03月01日
拙荊覓食喜試新知，區區卻愛尋舊雨，總覺得老地方與老朋友一樣，別有一種難以言說的情味，那天一家三口往FCC午膳， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月29日
區區家常便飯吃得清淡，面對着那些清炒鮮百合、煎烹冬瓜、清煮金娃菜、素燒茄子，充分享受「淡中滋味長」食趣之餘，不 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月27日
過了元宵市面漸復常態，中環蘭桂坊、蘇豪夜市一片熱鬧，雲咸街蘭桂坊酒店樓上Bloom七時許已經有七八成上座率。這 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月26日
歲晚年頭年夜飯春茗接踵而來，筵席佳餚吃得多自然倍思家常風味。友好隨意小酌之局，不妨一試這張「五福臨門」菜單：
...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月25日
朋友最近在北角「新福記」吃到香脆可口的炸蠔餅，認為風味遠勝一向吃慣的煎蠔仔餅。
那天一家三口往「新福記」午膳得 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月24日
「骨子」是舊潮廣東話，意指精巧細緻。
與飲食業老行尊談起往昔的「骨子菜」，如「玉簪田雞腿」、「富貴牡丹花」之類 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月23日
新春「喜萬年」小宴。
一坐下來先看菜單，「滷水生腸豬腳仔」、「新鮮出爐脆皮燒鵝」、「粉葛豬踭粉腸老火湯」、「發 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月22日
幾十年前豬腸粉原是街邊粥檔食品，以大石磨磨米成漿即磨即蒸，原始階段的豬腸粉只有些葱花蝦米點綴，加芝麻豉油而食口 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月20日
在以柴火煮飯的年代，為了節省能源，往往在飯面蒸餸。
老少咸宜的蒸肉餅是最常見的家常口味佳饌。
嶺南風味的「蒸肉 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月19日
區區本嗜辣，自從有了「後顧之憂」小毛病後便與辛辣美食無緣，忒是口福莫大損失。
那晚一家三口在阿里朗吃韓國菜，區 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月18日
情人節早上飲茶時欣聞拙荊報喜：「好消息！阿女約我們今晚一起同進晚餐。」
女兒為了迎合媽媽喜歡嘗新的喜好，選了星 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月17日
口味輕重因人而異，有人喜歡嘗新也亦有傾向保守，區區雖然能夠接受新事物，但飲食口味流於守舊。
舉例而言，吃了幾十 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年02月16日
