往昔冬季街頭隨處可見「糖砂炒栗子」、「煨番薯」的流動小販，今年冬暖遲遲未見如此景象，直至最近氣溫降至跌破20度 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月19日
滷獅頭鵝是潮州名食，體大肉豐比作燒鵝的黑鬃鵝壯觀得多。滷鵝是把鵝放入配備多種香料的滷水中細火慢烹，不像燒鵝受燒 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月18日
新年來喜訊，突然接到一個久疏音候的老友，從英國打來電話說快將來港，問區區是否仍朝朝在陸羽飲早茶，要謀一面。
一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月16日
在物質豐盛的社會，瓜皮菜腳一般人都隨手棄掉，其實花點心思善為利用，一樣可以變為佳餚美饌。
港島海逸君綽酒店君綽 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月15日
應老友之邀往太古城西苑午膳，乍見商場面目一新，不少店戶換了招牌，最矚目的是永安百貨公司原址已變為誠品書店了。
...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月14日
父女閒聊，區區問女兒在「小魔怪」歲月，有什麼美食最為難忘？
她不假思索便答道：「鏞記燒鵝」和「金華叉燒」。
「 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月13日
居處附近百碼之內一連有三家小食肆新張，包括有逾60年歷史跑馬地祥興咖啡室進軍北角的支店，刻意打扮出五六十年代風 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月12日
星期天中午一家三口覓食， 原擬往Soho一家備有200幾種啤酒、且以啤酒入饌而知名的特色餐館一試，臨門一看，但 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月11日
北角那家只有一個趣致法文名字的歐陸風味餐館Alize Noire De Nova，終於有了中文店名叫「意烽」。 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月09日
一家三口在外吃過晚飯回家， 女兒突然輕嘆了一口氣道：「不知是否作病，今晚吃什麼都覺無味。」
她媽媽大為緊張，噓 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月08日
元旦夜世姪女Joyce在中環「港大校友會」設懷舊宴，九道佳餚如下：
一、鮮蟹肉炒芙蓉翅
二、拆燴羊頭蹄羹
三、 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月07日
元旦日早與世姪女有晚宴之約，午膳吃得較為輕清，女兒建議往IFC的「五行」吃日本拉麵串燒。
要了兩款拉麵，湯底一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月06日
歲暮輕寒，正是蛇羹與羊腩煲當時得令，以此為主角配些小菜作隨意小酌正合時宜。
9人之局與老友商量之下擬出菜單：一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月05日
區區身為中環老街坊，直至最近往ON Dining Kitchen and Lounge，始知安蘭街不知不覺間已 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月04日
灣仔北瑞安中心有一家頗有特色的小食肆，招牌僅得兩個中文字「家香」，和四個外文字母Kasa。
此店面積不大，開放 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月02日
洛杉磯華洋親戚作日本遊，經港勾留兩天，區區少不得略盡地主之誼。
在「蘇浙滬」午膳，除預訂了「拆骨魚頭」、「清燉 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月31日
聖誕日中午，一家三口在「石板街酒店」的精緻意大利餐廳Gradini，吃了一頓十分豐盛的聖誕大餐，每位才638元 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月30日
藝穗會對面鐵崗斜坡，有家甚有特色的小餐館Fish & Meat，打正真材實料的旗號，以平實烹調Rust ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月29日
一到秋冬，居處附近幾家食肆紛紛推出「羊腩煲」，而且取價不謀而合多是「238元」。
生意人重視口彩，故定價多取「 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月28日
一條短短的北角道，便有三家外省風味小館子，其中「濰京坊」幾年前新張之時，區區曾光顧吃水餃印象不錯。
最近與相熟 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月24日
