北角油街海逸酒店「君綽軒」7月至9月推出清鮮嶺南風味菜譜抗衡熱浪之外，尚有優惠套餐和獲獎佳餚推介加強吸引。
H ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年07月06日
中環域多利皇后街「八公館」新張已逾半年。這家擁有十幾個貴賓廳房的高檔食府，宴會生意勢頭甚勁，小菜廳午市晚飯也亦 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年07月05日
正宗古法鹽焗雞例必以紗紙包裹光雞，埋於炒熱粗粒生鹽堆中焗熟。
「鹽焗紙包雞」是把雞化整為零，切成小塊，調好味加 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年07月04日
「五窮六絕」淡風之下鰂魚涌「富嘉閣」午市竟然加枱加到近門口。
「阿一真徒」李文基忙得滿頭大汗也笑逐顏開。
為了 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月29日
好友Paul仔花甲榮壽在「陸羽」筵開兩席歡宴親友，最難得高齡八十八的書法老師駱曉山亦從粵北英德𦲷臨增光。
年近 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月28日
近年日本料理有新貴「喜之次」大受吹捧。區區聞名已久恨未識荊，最近有機會一見廬山，外貌與被香港人從前視為雜魚庸品 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月27日
年年歡度父親節今年特別開心。
女兒長大了，近年慶祝父親節一切由她作主。
今年來個突破在家慶祝親自下廚與未婚夫婿 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月22日
好友從坪洲漁戶購得即早出水白白鱲與牙點各一都重逾兩斤，拿去灣仔QRE「五十年代」一試西餐烹魚風味。
父親節前夕 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月21日
以野生黃魚和上品花膠打天下的浙江台州「新榮記」分店遍上海、杭州、北京。
年前打着「上海新榮記」招牌進軍香港。華 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月20日
城市花園酒店中菜廳「粵」慶祝父親節，今明兩天（15、16日）推出午間五式點心及晚飯三款優惠套餐：脆皮乳豬包（7 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月15日
西方肉食以牛羊為多，主打豬肉的西餐館殊為罕見。
鯉景灣一隅Soho East有家餐館竟以Salted Pig為 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月14日
久未得嘗雲南菜特往太古城「阿詩瑪」。
預約老闆娘煩請費心介紹幾個新舊招牌菜。率先登場的「豆酥桂花魚」是逾斤大魚 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月13日
移居紐西蘭舊同學回港約敍，拙荊除奉陪打六圈麻雀之外， 並安排在筲箕灣東大街「金城」吃頓漁家風味海鮮。
「金城」 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月08日
香港華洋雜處，東西文化交融Fusion食風由來已久，近年更是炒作得如火如荼，但滿目滔滔多屬炫奇弄巧，虛有其表能 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月07日
新春過後飲食業進入例淡周期。
中美貿易戰陰霾之下今年市道更是疲態畢呈。
銅鑼灣新寧道「農圃」卻生意逆勢創下自遷 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月06日
最近口福不淺，不論中菜或西餐，都吃到可口的銀鱈魚。
意想不到的是，韓風炆銀鱈魚竟然也如此美味。
星期日往灣仔電 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月01日
灣仔北華潤大廈改建星級大酒店4月已經開業。
老朋友「福茗堂主」邀約往中菜廳「潤」午膳。餐廳面積雖不大，軒敞堂皇 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月31日
室外氣溫逾30度熱得趕狗不出門，在家午膳開足冷氣，雖是吃得甚清簡也覺滋味不凡。
主食是雪藏凍潮州粥佐膳菜餚只有 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月30日
「尚善」日本料理小館隱於中環文咸東街柏廷坊7樓裝潢簡潔布局開朗，壽司吧坐鎮中央食材豐盛氣派不凡。
一家三口晚膳 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月25日
今年熱得早，才交初夏已如盛暑。又濕又熱的天時食慾不振。
飲食尚清鮮之外芳辛醒胃佳餚尤其廣受歡迎。
在北角城市花 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月24日
