... 她，欣然赴約。
善用廚餘堆肥
你可以想像一家餐廳是沒有垃圾桶的嗎？坐在吧枱位置，可以把開放式廚房看得一清二楚， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年07月04日
... 所有雜務一手包辦，連廚餘都是親身去收集和搬運，「我們租了百多呎的地方，租金3000多元。每月收入20000元， ...全文
今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2022年06月29日
洋葱皮、咖喱汁、紫薯皮、牛油果核、中藥藥渣，這些平平無奇的剩食廚餘，其實可以有第二次生命。染樂工房創辦人張駿霖 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2022年06月29日
... 收益。
環境局為減少廚餘，在二〇一三年展開「惜食香港」運動，特別設計了「大嘥鬼」這卡通角色作運動的代言人。「大 ...全文
今日信報副刊文化官滾江湖歷名2022年06月24日
... 澄清酒液，蛋黃頓變「廚餘」。十五世紀左右，法國西南部近波爾多（Bordeaux）一帶酒廠不願浪費，於是把蛋黃捐 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2022年06月04日
... 食肆愈來愈多，後巷的廚餘垃圾堆積問題嚴重，而滅鼠行動涉及房屋署等跨部門合作，存在挑戰。
但她指出，滅鼠問題不會 ...全文
即時新聞時事脈搏2022年05月28日
... ，原名小鳳餅，其實是廚餘環保回收再用，據說是清咸豐年間廣州西關一個姓伍富商的女工小鳳創製。小鳳，雞仔也。所以這 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年05月27日
... 菜園有機蔬果、蜂箱；廚餘堆成有機肥；教育性農莊……
栽培珍視自然環境，追上時代的新一代廚師。而這屆《頂級大廚》 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年05月12日
... 數量大約一成。
回收廚餘 優化空氣質素
廢物管理方面，蔡碧林透露，主要是與租戶合作推行廚餘回收，目前旗下10個 ...全文
今日信報財經新聞2022年05月05日
... 嚟講香港有幾樣，其中廚餘問題幾得人驚。」
待事業成功 再追尋環保夢
「早排同做物流嘅人傾開，原來佢哋一板板咁將 ...全文
今日信報財經新聞周一人物2022年05月02日
... 每次餐車經過散發出像廚餘的味道，房友會壯觀地一齊嘔出來！」林芷煖承認在醫院度日如年，曾有放棄治療的念頭，幸獲母 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2022年03月23日
... 表的美感。
這其實是廚餘環保回收，二次創作；事實上很多新的食物品種都是由此而生。廣東四大名餅之一，廣州地區特色 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2022年03月15日
碧瑤綠色集團(01397) 最新業務更新碧瑤中標環保署合約為九龍區提供可回收廚餘收集服務(1MB, pdf) ...全文
即時新聞港交所通告2022年01月28日
... 電。建立健全餐飲企業廚餘垃圾計量收費機制，逐步實行超定額累進加價。建立健全城鎮生活垃圾處理收費制度，逐步實行分 ...全文
今日信報財經新聞2022年01月22日
... 電。建立健全餐飲企業廚餘垃圾計量收費機制，逐步實行超定額累進加價。建立健全城鎮生活垃圾處理收費制度，逐步實行分 ...全文
即時新聞中國財經2022年01月21日
... 屋來迎接春天，有人把廚餘（kitchen waste）錯放進綠色（general waste）垃圾桶招惹害蟲等 ...全文
今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2022年01月17日
