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慢烹三文一新口味

星期天午膳往中環擺花街Mexus吃墨西哥菜轉換一下口味。 本無什麼厚望想不到卻有意外之喜。 幾個月前曾來吃晚餐 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年12月08日

可喜的雙喜

吃中菜最理想是有五六人分享,二三人無大作為,一家三口經常在外就餐對此深有體會。 首先點的菜少口味受到局限,其次 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年12月07日

Muji和風西餐

女兒帶過一個和風「味噌南瓜茄子軟包」回來,孝敬老爹區區食而甘之。此一風味別致的麵包乃是來自以年輕人為對象的日本 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年12月02日

秋風初起嘗蛇羹

已涼天氣未寒時,冬令美食紛紛登場,老朋友特從廣州攜回妙製羊腩煲在「富嘉閣」煩請「阿一真徒」李文基配幾個拿手菜, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年12月01日

三百元吃個飽

FCC外國記者會明年1月起有新猷:會員每月飲食最少300元,不足此數一樣照算。 在租金薪金高企經營成本壓力大之 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月30日

芝士雜錦拼盤

金鐘太古廣場山腰汽車迴旋處路旁有一家幽雅的歐陸餐館,茂盛綠蔭下精緻玻璃屋外還有花園露天座位,店名就叫The C ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月25日

葱燒大烏參

自從改變了飲食習慣,區區幾年間體重從90公斤減到70公斤。 「千金難買老來瘦」自然值得高興,許多人問有何妙方, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月24日

九斤海青斑五福臨門

好友購得即早出水釣口海青斑重達九斤,區區臨時組局一呼而集也湊足十人分享。 這麼大的魚可作五味來個「五福臨門宴」 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月23日

「食得有營」意外之喜

區區一向偏愛甘脆肥濃,老來雖然漸多吃蔬果,但對過分清淡的健康菜餚仍無興趣。 最近老朋友「尋幽搜秘覓食客」,邀往 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月18日

雲丹天婦羅

老友「福茗堂主」約午膳,才猛然想起月前惠贈春茶尚原封未動,忙取出一試,除今年「獅峰明前龍井」外,還有新產品「南 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月17日

紅斑馬友巧相逢

「東方明珠酒業」在「阿一海景飯店」搞「美酒名菜相暉映盛筵之夜」,以法國佳釀配粵菜雋品: 「青芥高醬伴海參」、「 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月16日

雁落梅林秋芋美

成嫂邀約吃「雁落梅林」,8時抵「甘牌燒鵝」,門前仍有輪候入座和買外賣人龍不在話下。 店內依然爆滿尚未能騰出枱位 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月11日

葡式肉醬焗薯皮

往La Maison晚餐吃過兩個頭盤,到主菜登場時已經飽了六七成,連牛腱也吃剩不少,自然更難容任何甜品了。 食 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月10日

上海素食一品冷麵

在銅鑼灣世貿中心「功德林上海素食」午膳,女兒拿起菜譜翻看一番之後說:「上回吃過什麼最有興趣的東西值得翻尋味?」 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月09日

妙齡海上鮮

星期天往灣仔「御進私房菜」午膳,原先只是心繫那「濃湯手打魚腐」與「招牌乳鴿」,不意竟有意外奇逢,吃到三條游水妙 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月04日

新疆羊饌真滋味

近年打着「京川滬」旗號的外省菜館類多非驢非馬乏善足陳,因此屢聞老朋友「尋幽搜秘覓食客」盛讚水星街「天山小館」, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月03日

大酒店雞鵝飯

「雞鵝飯」是普受歡迎的大眾化飯品,只消一百幾十元便可以吃個飽。 最近一家三口在君悅大酒店中菜廳「港灣一號」吃頓 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年11月02日

金風吹又生

賣222元一碗台灣牛肉麵的街坊麵店,苦戰數年終於畫上句號。 關門多時之後最近火速裝修,幾日之間變身為一家「夏娃 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月27日

妙絕意大利薄餅

「卡努」迫港之日,大清早已知9時左右將改懸八號風球,難得相熟「的哥」如常開工,抓緊時間飲過早茶帶了點心回家,八 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月26日

鹹香惹味大食會

今年特多風雨,雖然沒有帶來嚴重災害,卻也形成許多不便。 颱風多而密其來也驟其去亦速十分飄忽,打風不成三日雨對飲 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月21日

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