上世紀九十年代，常往港麗酒店8樓的法國餐廳「懷歐聚」Brasserie on the Eighth，和意大利餐 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月20日
幾年前灣仔「原汁原味」新張之時，吃過「大斑三味」：「清蒸頭腩」、「西芹炒球」和「涼瓜炆尾」甚為讚賞，以其果然能 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月18日
節近清明，不期而然又想起「拜山菜」和「清明鵝」。
「拜山菜」指蕌菜炒豬肉。
珠三角一帶民間舊俗，清明拜祭祖先必 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月17日
廣招同好開懷暢啖華筵珍饈固然是人生好享受，家常便飯茶餚精簡吃得稱心快意，也亦是難得口福。
那晚好友帶了一條重逾 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月16日
SOHO新開了一家法國小餐館店名叫12,000 francs，幸勿誤會是取價高昂的「謀人寺」，考其因由與一個歷 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月15日
與拙荊在灣仔「悅香」午膳，先來半隻「香妃雞」，和蒸了一條十四両的「紅瓜子斑」，本已十分豐足，但後來抵受不住懷舊 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月14日
氣溫徘徊於十六七度，清勁東北風帶來幾陣冷雨的春寒之夜，一家三口在「君綽軒」吃晚飯，先點選一條沙巴龍躉仔起肉炒球 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月13日
拙荊愛吃「焗豬扒飯」，卻一直未逢合乎理想的佳作。
「焗豬扒飯」一向是華人口味西餐的熱門貨色。
豬扒＋炒飯＋芡汁 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月11日
約了女兒往利園「安南」吃晚飯，在等候之時拙荊翻閱菜譜消閒，發覺「前菜」小食也有凡二十款之多，頓然對越南菜刮目相 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月10日
華南春暖海魚回流。本港鄰近海域作業的釣艇，最近時有意外收穫，捕得絕跡多時之珍稀雋品，大飽饕客口福。早一陣有友好 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月09日
老朋友鍾大哥從瑞士來港，登機前已約好在置地廣場「唐人館」吃晚飯。
賓主六人任由大師傅配幾個拿手菜。
南和北合， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月08日
銅鑼灣柏寧酒店頂樓法國餐廳，SKYE Roofbar & Dining有露天花園俯覽維園和維港景色、裝 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月07日
欣聞「養珍品牛肉麵」續簽新租約成功，特往吃頓便飯以示支持。
居處附近小食肆林立，都是走經濟實惠路線，突然出現一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月06日
最近屢聞福建茶友盛讚，北角「新福記酒家」的「眉豆芋頭腩肉煲仔飯」。
是日午膳雖然只得兩人撐枱腳，拙荊也要一試。 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月04日
食肆為了迎合老一輩顧客的口味多有家常小菜，但真正能有家常風味者罕如鳳毛麟角。
最近在西灣河「合時小廚」午膳，吃 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月03日
拙荊約了老同學在「甘飯館」午膳，才交中午便見門外有輪候人龍。
世姪崇軒親自上陣滿場飛，春寒之日雖只穿了一件短袖 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月02日
酷熱嚴寒不適宜作戶外活動的日子，有空氣調節設施的大商場特別生意興隆。
寒流掩襲之下，星期天早上低溫跌破11度， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月01日
圍內老友歡聚「喜萬年」之飯局，例必對食療養生之道素有研究的朋友，出主意煲個特別一些的老火湯。
這回的「蓮藕鮮粟 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年02月28日
拜上海食家之賜，吃到一新口味上海菜。
四人夜飯來四個冷盤，四道熱菜也便十分豐足。
早茶時常與一位上海食家談飲說 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年02月27日
「陸羽」對戶的「中華滙館」裝修多月，門面堂皇氣派不凡，歲晚試業到新春，已有風聞一隻蝦餃要賣到70元。茶友議論紛 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年02月25日
