... ，最後放入烤爐或煎鍋高溫煮熟，配合沙嗲醬食用，簡單美味。
撰文：黃紫慧
jackiewong@hkej ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年03月15日
吃燒烤，首選肥牛。
要有足夠的肥脂，才能綻放出牛肉香味。因為，燒烤的美食享受，在嗅覺已經開始。高溫火炙下，一粒 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年03月14日
... 。普通石硯儲墨，夏季高溫時易揮發乾涸，冬季低溫時易冰凍凝結。而端硯儲墨性能極佳，可令墨汁夏日不涸、冬日不冰，成 ...全文
今日信報副刊文化國學與生活伍懷璞2023年03月11日
... 車廂達攝氏1300度高溫，發現生還者機會渺茫，亦難以辨認死者。當局出動150名消防員和17輛消防車，另有4輛吊 ...全文
今日信報EJ Global2023年03月02日
... 尚未全部尋回，且部分高溫煮過，能否成為證物？齒科法醫梁家駒昨晨在電台節目表示，雖經烹煮已破壞DNA，但牙齒是人 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2023年02月28日
... 入大氣層時太空船內的高溫可能帶來危險，因此決定由「聯盟MS-23」將他們送返地球。 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年02月26日
日本製造的TGC煤氣乾衣機以高溫極速乾衣，溫度最高更可達80℃，有效消滅包括大腸桿菌、金黃葡萄球菌、霉菌三類常 ...全文
今日信報理財投資商情2023年02月25日
... 點主要是受南極不尋常高溫影響，比以往長時間的平均值高攝氏1.5度。
另一個原因是大氣變化模式「南半球環狀模」（ ...全文
今日信報EJ Global2023年02月18日
... 久的威士忌精華，加入高溫烘烤可可、優質麥芽等強化口感，入口如朱古力般幼滑，配上朱古力慕絲、焗朱古力批及單一產地 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年02月13日
... 金目鯛鮮味。金目鯛以高溫滾油淋熟，魚鱗被炸至立起，薄脆輕盈，厚厚魚肉做得嫩滑帶魚油芬芳，伴以爽脆蕪菁和薯仔，吃 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月13日
... 可是香港夏天30多度高溫，屏風樓林立，多少人能忍受只吹風扇？
誠然，一級環保能源效益的冷氣系統不便宜，並非所有 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2023年02月11日
... 要的排骨雞湯味道。
高溫油炸兩次
這段日子與Maria溫故知新，看她有否退步。其實Maria已做得不錯了，只需 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年02月10日
... 澇災害突出，全國極端高溫事件為1961年以來歷史最多，但農作物受災面積、死亡失蹤人口和直接經濟損失均偏少；預測 ...全文
今日信報兩岸消息簡訊2023年02月07日
... 路營運需求，滿足當地高溫、風沙等特殊運行環境。
阿聯酋正規劃建造連接全境7個酋長國的國家鐵路網絡，是該國「未 ...全文
今日信報兩岸消息2023年02月02日
... 生菌菌株，由於暴露於高溫、輻射或其他益生菌組分而產生。經由發酵過程，常見於發酵食品，如酸菜、泡菜、味噌、醬油、 ...全文
今日信報副刊文化營養菌群林盈吟2023年01月27日
... 幅波動，國內一段時間高溫少雨加大供電壓力。各有關方面要進一步統籌抓好能源和其他重要商品保供穩價，繼續努力推動經 ...全文
即時新聞中國財經2023年01月17日
