自從老朋友經營的「和平館」光榮結業之後，便很少吃越南菜。
最近女兒發現利園一期有一家叫「安南」的越南菜館，格調 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月16日
圍內友好「懷舊大食會」在怡翠軒筵開六席，「南蠻小品」打頭陣。
「西關大少桂花紮」、「羊城葱油撈仙掌」、「鳳城鍋 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月15日
預早致電訂了半隻「甘牌燒鵝」和兩副燒雞肝，依時往取。
世姪Hardy送到車旁，並交代尚有一盒鵝背鵝腩給區區下酒 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月13日
叉燒包是廣東點心的中流砥柱，老少咸宜歷久不衰。
據飲食業老行尊說，從一個看似平凡的叉燒包，點心師傅功夫高下顯露 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月12日
岳母大人年逾九旬老當益壯胃口瀰佳，區區自愧弗如。
小舅子攜妻自美來港省親，賢媳婦一連幾晚親自下廚烹製台灣風味佳 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月11日
「哮喘藥江西豬」流入市面鬧得滿城風雨，打擊消費者信心之下，老友「肥豬強」的「健味豬」雖是本地貨，也難免受到池魚 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月10日
周末艷陽天，一行四眾往金鐘山上「奕居」頂樓Café Gray Deluxe午膳。
區區與女兒都只要了每客325 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月09日
名畫家「阿虫」赴美「修理老爺車」前夕，「靚魚教父」與「是谷紅莊主」及一眾友好，在「隱世良廚」順德老何處作局餞行 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月08日
區區與拙荊在「君綽軒」午膳， 蒸了一條斤許的「沙巴龍躉仔」，加個「上湯浸菜心苗」佐「瓦罉煲白飯」，本已十分豐足 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月06日
颱風妮妲襲港，八號風球高懸之下同時發出黃雨警告，經常接載的「的哥」不敢開工，無車往中環陸羽飲早茶，困處家中渾身 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月05日
星期天午膳後女兒不畏驕陽似火，勇闖中環海傍捉精靈大有斬獲之餘，並在「有機農墟」買了白茄、紫茄和沖繩苦瓜各一回家 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月04日
老字號「樂意扒房」雖然已畫上句號，「楊家軍」卻仍繼續努力開枝散葉奮戰江湖。
早於去年9月，老五William之 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月03日
「香茜陳皮鴨」是傳統粵菜之夏令雋品，不但滋味鮮美清和香氣，更有令人頓覺溽暑全消之妙。
常言有道，「廣東有三寶， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月02日
美心集團最近推廣「老點老菜」，圍內友好湊興要搞「老菜大食會」。
草擬菜單之時面對姿采繽紛的佳餚，一時難以取捨不 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月01日
往昔吃慣生猛淡水魚的南番順人，對非鮮活的鹹水魚有嚴重偏見，主因是冷藏條件差保鮮欠佳。
自從冷藏技術躍進漁獲保鮮 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月30日
捉小精靈之風乍起，迅即哄動全城。
居處附近小公園一向遊人不多，突然熱鬧起來，滿目都是低頭看手機一邊走一邊在玩捉 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月29日
南中國海休漁期已近尾聲，邇來近海作業釣艇時會發現一些海魚珍品如冧蚌、石蚌、紅斑，以至七日鮮。
每年休漁期香港雖 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月28日
友好定期在陸羽隨意小酌，預留幾個「拿手菜」：「燒雲腿鴿片」、「脆皮糯米雞」、「蝦多士」、「薑芽咕嚕肉」之外，加 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月27日
爭秋奪暑酷熱逼人胃口不振， 原擬在家吃一頓家常便飯算了，結果還是與友人相約在銅鑼灣「慶有餘」午膳，吃到風味不凡 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月26日
不久之前吃過一條重十六両的「雞籠鯧」，雖非什麼雋品但也肉質爽滑魚味不錯。
最近又蒙好友Paul仔伉儷惠贈一條重 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月25日
