到北疆旅遊了12天，旅程實在精采──都是大山大水，氣勢非凡：在阿勒泰地區，秋色正濃，所經群山，都染成金黃色，悅 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年10月04日
新疆有大美。
秋日北疆，端的壯觀──尤其阿勒泰地區，樹木逢秋，漫山遍野一片金黃，不同日光照射下，又幻化出深深淺 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年09月27日
慾望無窮盡──再好的東西，都逃不脫遞減效應：即吃同一道菜，或同一間食肆，快感會逐次減退。香港不乏好餐廳，但大多 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年09月20日
開車到港島南區新商場逛逛。在一家男裝店看到一件花恤衫，圖案頗新穎，只賣500多塊，於是買了。
回到家中，有點好 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年09月13日
每天平均上網時間，恐怕超過5小時。
太多東西看了，永遠看不完。除了FB、YouTube、Instagram，我 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年09月06日
這是一個很特別的鯊魚晚宴，筵開3席，參加者不單有飲食業界，亦有學者和退休高官。
鯊魚產品是日本高橋先生帶來。他 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年08月30日
金不換薄殼米蝦盒、蟛蜞膏帶子餃、竹笙蟹肉涼瓜羹、蒲菜炒手打魚麵、還有潮汕酸菜浸吊龍、梅菜勝瓜煮筋肉、雞子戈渣、 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年08月23日
和兩個小孫子到美國紐約，頭尾玩了九天，自由神像、世貿遺址、中央公園、Little Island、High Li ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年08月16日
讓兩個十餘歲的小孫子開開眼界，帶他們從多倫多到紐約玩幾天。
那一代人是由手機奶大的，生活在虛擬世界，對現實世界 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年08月09日
在美加，很少吃雞和魚，因好魚不多，雞又養不夠日子，肉味淡薄；於是，較多吃牛肉。牛扒當中，頗愛牛肋排（Prime ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年08月02日
每年都到加拿大探親，主要住溫哥華和多倫多，除了班夫、路易斯湖、大瀑布，走的地方真不算多；這次來加，總算擴大了行 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年07月26日
一直納罕，為啥中、韓、俄政府不斷反對日本政要參拜靖國神社──神社是祭祀和紀念十九世紀以來240多萬為國捐軀的軍 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年07月19日
去El Bulli，要從西班牙巴塞隆拿包車，坐兩小時，經過一段崎嶇山路才抵達；去這家在日本富山縣山區裏叫L'é ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年07月12日
和兒孫三代人到日本自駕遊去。這天分別從幾個湖、不同角度看富士山──夏天顯然並非觀看富士山的好時節，其一是峰巔的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年07月05日
去台灣屏東，除了吃AKAME那一頓，還有另一目的──吃黑鮪（金槍）魚。每年4月到6月，洄游性的黑鮪魚游往台灣南 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年06月28日
屏東的AKAME，堪稱台灣近年的飲食傳奇──主廚彭天恩是原住民，先後在澳洲、北京、新加坡等地，學習不同的菜系烹 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年06月21日
「世界50最佳餐廳」名單公布了，位列榜首，是西班牙巴塞隆拿的Disfrutar。
2017年曾光顧該店，事後寫 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年06月14日
離開中山才兩天，又再回去，陪90多歲的叔叔回鄉省親──因為疫情，他好幾年沒回去了。
吃，當然是主要節目。
首先 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年06月07日
小提琴家好朋友朱丹在中山石岐開音樂會，又有藉口回家鄉吃兩三頓。
過去吃海鮮，崖口棠記是不二之選，那碗水蟹羹真美 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年05月31日
到上海、蘇州、杭州逛了幾天；酷暑未至，天氣清涼，很是舒服。
食，常是主題，散記如下：上海吃得印象最深那頓，還是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年05月24日
