周日，經首爾仁川機場入境韓國的中國旅客，14.8%核酸檢測呈陽性，這已經很大「進步」了。之前三天，陽性率超過三 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月10日
一直抱怨香港缺乏較平實西餐廳，要麼價廉物粗，要麼收費昂貴；動輒二三千塊吃一頓，非一般人能負擔。
最近情形有點改 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月09日
由來，我只有鼓勵讀者去看展覽，這次，卻提議大家去抵制一個展覽。那是在香港大學美術博物館（原稱馮平山博物館）展出 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月06日
開車到西貢吃海鮮去，碼頭下面賣魚的小艇不多，海鮮也少，看得上眼的只有一條約兩斤重的芝麻斑，要價三百五十元，於是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月05日
沒想到，在樹木森鬱的九龍公園竟然看到一個古蜀國文明的展覽。
那裏有個「香港文物探知館」，現正展出《金沙之光—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月04日
這天晚上和朋友打邊爐，想也不用想，開車到九龍城買材料去。
真是個理想的街市，食材齊備，而且質素甚高；羅馬不是一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月03日
新年伊始，首先祝大家新年快樂！
各國都放煙花來迎接新的一年，倫敦的煙花尤其璀璨──輔以小型飛機，砌出英女皇形象 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月02日
逛誠品，買到一冊《日本名廚高湯研究全書》，很是喜愛，「手不釋卷」。
此書邀請了七家食肆廚師，各各提供八至十五款 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月30日
此刻，藝術中心有個陳福善畫展，展出他好幾十幀作品。
一位很獨特的本土藝術家，出生於一九○五年，可是到了五十年代 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月29日
看了齣好電影《給十九歲的我》。
百年老校——英華女校改建，先遷往深水埗，待新校落成再搬回港島半山；校長邀請校友 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月28日
那天黃昏，在京都的哲學之道散步。一條小路，兩旁都是櫻樹，還有琵琶湖的疏水潺潺而流；夕陽溫煦，行人疏落，很是寧謐 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月23日
每有新的餐廳開業，盡量都去試，希望有新發現新驚喜。
最近試了家才開了個多月的越南餐廳Sep。
八道菜晚餐，人頭 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月22日
這次日本之旅，吃得留下最深印象，還是三芳的牛懷石。
士別三日，刮目相看，幾年前去吃，感覺頗為平淡，這次吃罷，想 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月21日
西西走了。
錢鍾書說，做學問是三五「荒村野老」所為之事，文學創作何嘗不如是？滿街都是寫作人，但有才華有能力，自 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月20日
剛剛埋怨「懷石疲勞」，離開京都前夕，又吃了一頓懷石料理，而且吃得非常滿足。
不一樣的懷石，是以牛肉作主題的「牛 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月19日
在京都的兩星食肆「和ごころ泉」，吃了頓懷石料理。
「先附」是白子豆腐；「椀物」是蛤真丈——魚腐包着蛤蜊，泡在湯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月16日
一向不太喜歡壽喜燒，嫌其太甜，比上海菜蘇州菜都要甜。
這次來到京都，追本溯源，還是吃次壽喜燒——日本人過去不吃 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月15日
夜遊祇園花見小路，走進橫街，人蹤杳杳，兩旁都是黑黝黝的百年老屋，抬頭，一輪舊時明月，頓然不知身在何時何世。
忽 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月14日
到了京都，翌晨就探訪西芳寺去。
這是一間很特別的寺院，以賞青苔為特色，又名苔寺；在大學念美術史就聽說了，但一直 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月13日
這天吃了對比很強的兩頓──中午是「小十」，傳統懷石料理，菜做得好，但沒有任何創新；晚餐，在川手寬康的Flori ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月12日
