這天一個人在中環吃午飯，便走進威靈頓街的BEP來碗越南生牛肉粉。
出奇的慷慨——牛肉粉之外，還附帶一碟配菜，裏 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月25日
在Art Basel的預展逛了好幾小時，又累又餓；哪知，這才是晚上的開始呢——跟着去君悅酒店Davidoff開 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月24日
上海回港，即與「長毛」梁國雄相遇，「隊酒」話舊。
說起來，和長毛亦是「校友」——他於一九七三年在金文泰畢業，是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月23日
「土地正義聯盟」嫌政府有關部門遲遲未處理天水圍嘉湖山莊附近的泥頭山，便闖進挖泥，將泥頭運往政府總部抗議；結果八 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月22日
朋友道，在上海外灘有家叫「大蔬無界」的素菜館很是不錯，於是急不及待前往一試。
去吃午飯，坐了大半客人，喜愛素食 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月21日
這天在上海真的好食神，長江三鮮——鰣魚、刀魚、河豚吃其二。朋友設宴於虹橋的淮揚菜館「食廬」。
精緻小碟、椰子燉 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月19日
霎時衝動，買了張機票飛上海。
在酒店安頓下來，便到聰哥新開的聰菜館吃晚飯去。
由他發辦，食物源源而來；但我着眼 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月18日
內地沒有活雞輸港年多，港人只有吃港雞——沒有競爭，當然愈賣愈貴，肥了雞農，但賣雞的、買雞的都不好受。
職員向「 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月17日
懂窿路，還是有機會找到一些好食材。
這天去楊屋道街市買牛肉打邊爐，竟然在附近的小商店買到一些不常見的食材，其一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月16日
這天黃昏，正惆悵到哪裏吃晚飯，忽然接到記者電話，問我對樂意扒房的看法——他們在月底休業了。
於是想到，正好，何 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月15日
台灣電影《太陽的孩子Panay》講的是人和土地的感情。
由於水源和時代變遷，台東屬於阿美族的稻田大部分荒廢了， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月14日
「暴徒」小友被捕了，正保釋候審。
這天晚上和他在煊記（剛好離開他被禁足的旺角）打邊爐，了解一下他的狀況。
保釋 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月12日
假如有一個人遇上意外昏迷十年，一下子醒來會有什麼感覺呢？我想，他大抵會覺得自己變成了警匪片中的歹徒，一個人在屋 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月11日
那是屬於鳥和魚的——沒想到香港還有那麼原始，近乎荒涼的地方——只有草徑和魚塘，連農舍也沒有；最無拘束的是飛鳥， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月10日
要是你去妹記吃碗魚腩粥，在不妨礙他們的情況下，不妨把廚師生滾粥的過程攝錄下來。
那是百分之百絕活——但回家千萬 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月09日
一直聽說旺角花園街街市妹記的生滾粥不錯，但去了幾次都「摸門釘」——他們早上七時開檔，下午三時收工，不做夜市。我 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月08日
在筲箕灣東大街一家水上人開的食肆，吃到一道有意思的菜——膏蟹炒豬腸粉。
不能說是很特別的一道菜，但喜歡的是想出 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月07日
請幾位中菜大廚吃晚飯，吃什麼煞費思量——都是廚林高手，賣弄廚藝何異班門弄斧？
還是老老實實，將重點放在優質食材 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月05日
民間智慧就是物盡其用，化腐朽為神奇——將最尋常不過的食材化為美食，既惜物，又能滿足口腹之慾。
牛雜就是其一，這 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月04日
聽到韓牛輸港頗為興奮，因為韓牛一向內銷不出口；年前在首爾吃過韓牛，印象深刻——肉很嫩，味卻濃，風味跟和牛又是不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年03月03日
