這晚和海鮮供應商培仔飯敍，兼請蔡瀾、倪匡先生。倪先生愛吃魚，遂誘之以魚：保證能找到兩尾最好的魚，可惜倪先生有皮 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月13日
六歲小孫子得了個奇怪的病——猩紅熱；這只存在於歷史上的病，忽然重現人間，的確古怪。
病徵之一是，肩部出現一個火 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月12日
朋友年前買到一本日本人寫的書——食材主導，介紹日本不同地方的食材，然後推介某種食材，哪個地方哪家餐廳最好；朋友 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月11日
終於坐朋友的私家車跑了一轉港珠澳大橋。
私家車自然快捷得多——倘若順利的話，從西九出發，大約五十分鐘可以抵達珠 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月09日
運輸署請葉德嫻拍短片，宣傳乘搭公共交通工具應有的禮貌和該守的規矩。細心數數，不當行為起碼有十二項之多；這令人想 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月08日
上月外遊頻頻，錯過了香港藝術節許多節目，尤其遺憾是看不到Robert Lepage的《887》。幸好月初趕上毛 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月07日
康有為評董其昌書法：「董書局束如轅下駒，蹇怯如三日新婦」，康認為董的書法像初歸媳婦那樣惶恐。
看了上博的董其昌 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月06日
到上海博物館看了兩次《丹青寶筏——董其昌書畫藝術大展》。
一個非常豐富、精采的展覽；分開三個部分：「以古為師— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月05日
上海美食之旅最後一頓是在聰菜館吃的，這是一個美好的收結，各人吃得驚喜。
有別於別的食肆，李聰做的可算是文（化） ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月04日
上海美食之旅第三天。中午，豫園上海老飯店老總請飯。
這是一家百年老店，開業於一八七五年，是本幫菜重要源頭之一。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月02日
上海美食之旅第二天。朱振藩先生和新吉士老闆李國華先生相善，李先生設宴以迎。
近年滬菜食肆口碑至佳莫過於老吉士， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年03月01日
一月蔡珠兒在台北設家宴，美食家朱振藩、詹宏志在座，大家聊起上海，都有點思念，於是便訂下這次三夜四天的美食之旅。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月28日
這次去東京，主要是看展覽，覓食其次，所以也沒怎樣試沒光顧過的餐廳；安全計，以訂吃過的餐廳為主。
第三春美鮨是家 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月27日
終於在完展之前一天參觀了東京國立博物館的顏真卿《祭姪文》展覽。沒預想的擁擠——排了四十分鐘隊進場，天朗氣清、溫 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月26日
時裝攝影和美食的邂逅。
太古坊的ArtisTree展覽着二十多位時裝攝影師的作品，他們每一位都有着獨特風格—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月25日
上星期《信報》劉健威兄專欄中的一篇〈手門不好的廚師〉，說得再恰當也沒有的了。姑且先抄一遍：「充飢以外，飲食可以 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2019年02月25日
很久沒見文潔華了，朋友間飯敍重逢，她問：還能寫藝術評論嗎？
廉頗老矣，不能。寫藝評和幹別的技藝是沒分別的——要 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月23日
饞友間新加坡口碑最好的食肆無疑是Odette，可惜上次去新加坡時他們休假，錯過了。
可幸近日Odette的主廚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月22日
去試一個港人做的日本料理，據說他在日本十年，進過廚藝學院；甫坐下來，已經想起身鬆人——進門時，我留意到他在玩手 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月21日
《大灣區規劃綱要》公布，為香港在未來十多年大灣區發展中定位——融入國家創新體系，強調鞏固香港國際金融地位及大力 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月20日
