這肯定是齣少長咸宜的戲劇——主角基斯杜化是位十五歲少年，是個「有行為問題」的人——大部分時候是宅男，不接觸陌生 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月16日
對禮雲子（蟛蜞膥）有着深深情結——這是番禺一帶傳統名食，但近年卻無覓處；「亞洲最佳女廚師」Margarita ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月15日
表演開始，我充滿期待——進入劇院時，燈光很黝暗；待表演開始，全場完全漆黑了；緩緩，表演者在黑暗中顯現，這過程超 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月14日
異國情調，是飲食趣味重要一環。
吃完興利的晚飯，在澳門多留一晚，就是想一嘗將日本菜和秘魯菜相結合的雅吉（Aji ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月13日
看到劉健威先生〈醫療偏見致命〉一文，深有同感。數年前有朋友患了腸炎，本是小事，但後來因為拒看西醫而令病情惡化， ...全文
今日信報副刊文化夾心人卓文2018年03月12日
在澳門興利吃過一頓，印象不錯——大多是懷舊粵菜，據說廚師是以前龍記酒家的大廚。
吃罷便想，有機會在這裏訂一圍， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月12日
和朋友去澳門吃晚飯，當然提早去吃頓午餐；友人提議：去澳門退休人士協會吧，廚師維多利亞八十歲了。
幾乎遺忘了的一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月10日
春天，也是藝術季節——現在香港藝術節正演出如火如荼，電影節又快開始了，月底Art Basel開幕……
緊接着的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月09日
一位年輕而美麗的朋友去世了，友儕間痛心不已。
她死於癌症，也死於自己的固執——三個月前排泄困難，檢查發現大腸有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月08日
這天除了金蠔，還吃到很不錯的薑葱焗蠔和酥炸生蠔；這兩道菜用的都是新鮮活蠔；蠔夠肥美，早上開了，中午便烹製，自然 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月07日
對於好食材，我有份沒完沒了的追求——總想找到最好的。
這天，非常的滿足——終於吃到好金蠔。
是世代養蠔的陳先生 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月06日
有一年和朋友從深圳開車到上海去，經過河源；再過就是江西。
我們就在河源萬綠湖吃午飯。那裏以客家人為多，少不了的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月05日
和母親吃完晚飯，送她回安老院去。按了密碼，大門自動打開。由於她手上有電子圈，無論進出，經過大門，警號都會嗚嗚響 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月03日
到溫哥華住了幾天，吃得稍平淡——這並不是飲食的理想季節，阿拉斯加皇帝蟹、牡丹蝦都不當造，所見波士頓龍蝦個頭都很 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月02日
中共中央建議修憲，刪除國家主席及副主席任期限制，這引來內地網民強烈反彈；有異議，也有箝制，內地新浪微博大規模封 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月01日
在北溫海旁的公眾市場，有位北京人在賣魚。看到我們對幾條「懵仔魚」感興趣，便說：這魚好吃，只是人們不懂，賣得便宜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年02月28日
真幸運，去年在京都遇上日本的第一場初雪；而來到溫哥華，又碰上十年不一遇的大雪，也是今年最後一場雪——天文台報告 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年02月27日
到了現在，大家也許更明白為什麼林鄭力保一個「待罪之身」（向銀行做按揭時隱瞞僭建，涉嫌「行騙」）的人做律政司—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年02月26日
飲食業毛利低，經營困難；作為消費者，一分錢買到一分貨已是難得，還希冀「平靚正」，一分錢買兩分貨，何異妄想？
但 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年02月24日
新春聚餐，叔叔提起一件二十多年前往事——他有位朋友在一集團食肆廚房以執碼（負責不同食材的份量，集中起來交給「炒 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年02月23日
