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原個煲仔飯送上門

溫度驟降,自然想吃暖笠笠的煲仔飯,打開煲蓋時,飄來臘腸的油香、米飯的焦香,吃前淋少許已調味的豉油,蓋上蓋,焗一 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年11月22日

威士忌×栗香美饌

Wine Pairing一向以葡萄酒與佳餚配搭,配以味道強烈的威士忌則較為少見,因威士忌的強烈個性很容易搶去菜 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年11月15日

大麻二酚油小食

每逢周一腦海中自然浮現起「Eating Green」。近年茹素潮流愈來愈火熱,素食餐廳的數量亦愈來愈多,中西意 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年11月08日

精緻概念 摩登韓麵

... 驚喜。   撰文:區佩嫦 [email protected]   ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月08日

新派粵饌 味遊江湖

... 味道。   撰文:區佩嫦 [email protected]   ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月01日

精緻法日私房菜

法國菜被譽為世界上最講究的菜式之一,但當與另一菜系融合後,猶如中了愛情魔法,由刻板嚴肅變成溫暖柔和,那種感覺讓 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年11月01日

回到1920黃金年代

相信大家還記得數年前的Secret Theatre於大館上演了一齣驚悚懸疑的劇目,劇目結合《沉默的羔羊》及《黑 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年10月25日

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