中秋節快到了！小時候，筆者的外祖母會用柚子、楊桃、水晶梨、柿子等水果「拜月」。這些水果各有吉祥寓意，故即使如今 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2022年09月01日
轉眼快到中秋，今年未知會否見到連續兩星期每天月餅作早餐的個案。每年有多個節日，如每次都吃得過量，一年則有近10 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2022年08月18日
說起管理體重，愈來愈多人視粉麵飯等碳水化合物為致肥元兇，甚或推崇較受爭議的生酮飲食法。究竟單靠減少攝取碳水化合 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2022年03月03日
隨着年齡增長，新陳代謝逐漸下降，結果能量支出減少，令身體脂肪累積。除飲食外，運動亦很重要。運動量愈大，能量消耗 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2022年02月17日
上回分析了哪些月餅營養價值較高，並討論一些控制份量的方法。其實，除了購買預製包裝月餅，我們也可以與家人一齊製作 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2021年09月16日
中秋是「人月兩團圓」的節日，大家都愛與家人親友共聚，分享月餅應節。惟月餅是高能量低營養密度的食品，故必須「識揀 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2021年09月02日
對肥胖人士而言，不論任何飲食方法，若做到持續能量負平衡，都有助減重，並改善血脂、血糖等慢性疾病指標，但如未有注 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2021年04月01日
近年坊間流行生酮飲食和斷食法，標榜既可瘦身又可改善健康，真的這麼神奇嗎？
生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物的 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2021年03月18日
