多年前，有酒店舉辦「中山美食節」，菜單有佳餚「欖角蒸鯪魚三寶」。
何謂「鯪魚三寶」？根據註釋是指鯪魚嘴、鯪魚腩 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月25日
女兒乘下午班機往曼谷， 相約在中環午膳以便乘機鐵出機場，約會地點是隱於都爹利街街尾、商廈樓上的歐陸餐飲會館Th ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月24日
酸甜苦辣鹹五味之中，雖然多數人喜甜厭苦，但愛吃苦者仍大不乏人，區區便是其中之一。
曾有高人說過，不懂得欣賞苦後 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月23日
女兒選了AMMO午膳慶祝父親節。這家隱於金鐘小丘亞洲協會之內、環境清幽小餐館，此日也比平時熱鬧得多。上回來這裏 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月22日
菲傭依期抵港上工。舍下經歷了兩個月「無傭狀態」的非常時期結束，一家三口頓然鬆一口氣。
新菲傭年過三十，在馬尼拉 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月21日
美心集團籌備慶祝60周年，老朋友伍沾德兄約區區午膳與負責編寫專刊的同事談談。
伍兄貴為集團榮譽主席「請食晏」吃 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月20日
上海迪士尼樂園盛大開幕前夕，美國奧蘭多迪士尼園區人工湖卻發生巨鱷叼走嬉水小童慘劇，教區區想起多年前吃「全鱷宴」 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月18日
老友「是谷紅莊主」搞葡萄酒宴不拘一格怪招迭出，繼「殺入砵蘭街」與「打進茶餐廳」之後，又來一個新玩意：「新蒲崗日 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月17日
風雨天就近覓食想起「祥興」的「古法文昌雞」，一家三口往吃晚飯。這家跑馬地幾十年歷史咖啡室進軍北角增設小菜，最近 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月16日
一連多日天氣惡劣，雨驟風狂交通不便出外，就餐多在居處附近。難得星期六午間略為放晴一家三口便往「甘飯館」開懷大嚼 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月15日
被地產代理封為「米芝蓮街」的和富道又有一家日本料理小館新張。
這家「旬壽司」門面頗堂皇，不過區區一家三口吃了一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月14日
一家三口往岳母家午膳共慶端陽佳節。
女兒「上門到會」特地弄了三款健康美食孝敬婆婆，更用手機寫了食譜傳予她媽媽， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月13日
荷葉飯是夏令雋品。
最近吃了一包取價近200元的「鮑汁荷葉飯」卻非常失望。
荷葉飯之美在於色香味都帶有一股清逸 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月11日
一家三口在「蘇浙滬」午膳，區區又擬點一向十分愛吃的「糟溜魚片」、「茭白雞骨醬」、「百頁結紅燒肉」之類的吃慣吃熟 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月10日
「靚魚教父」葉Sir搞順德風味飯局，「隱世良廚」老何特地回鄉蒐羅美食以報知音。
這番除了野雞卷、水牛奶、鯪魚乾 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月08日
艱苦經營了數年的北角和富道街坊小店Cielo，最近終告關門大吉。
這家意大利風味小館沒有中文店名和餐牌，由一對 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月07日
世姪Eric與「阿一真徒」李文基籌劃「順德菜清酒宴」，初步擬出菜單如下：
1. 勝瓜陳菇豆腐魚雲羹
2. 金牌 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月06日
「五窮六絕七翻身」，雖然目前正處於淡季，「陸羽」日夜市人氣依然甚為旺盛。
最近區區在此款待久居外國的老朋友，點 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月04日
女兒依烹製「法國紅酒雞」之法，以紅酒加香草把雞腿肉醃過隔夜，再加砵酒煮成「鴛鴦酒雞」，非常好味，但美中不足的是 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月03日
好友「是谷紅酒莊主」在中環「翠華」搞「香港風味酒宴」，以茶餐廳出品配葡萄酒是個有趣的新嘗試。
中環「翠華」裝修 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年06月02日
