女兒在開業才滿一個月的Yum Cha訂了座吃晚飯，地址在干諾道中88號南豐大廈，的士司機在費了些神才找到，卻原 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月27日
茶友「巧婦」每年歲晚都親製蘿蔔糕分饋親友，區區蒙惠一件觸手猶帶餘溫，卻原來是她中宵開工蒸製。
此一「巧婦私房糕 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月26日
上世紀五六十年代「西檸煎軟雞」是十分流行的新潮菜，半煎炸的去骨雞塊配合酸甜適口的西檸汁，風味殊不俗，也被視為相 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月25日
警告：本文部分內容可能引起情緒不安。
話從一則以活生生貓頭鷹浸酒的花邊新聞說起，如此不文明的殘忍行為招來不少非 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月23日
「沙巴龍躉」是近年崛起的「環保海鮮」，風頭之勁有力迫「養殖青斑」之勢，此魚肉質爽滑而魚味也亦不薄，倘然烹調得法 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月22日
Paul仔剛從英國回便送來一條坪洲釣的黃腳𩶘。臨時組局約得熱愛尋幽探秘覓食的老友往「福味居」共享。寒風凛凛冷雨 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月21日
輕寒的周末，一家三口在位於大佛口電氣街斜坡頂的Olala午膳。
拈起那熱得燙手的法國麵包， 窩心的感覺油然而生 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月20日
往昔冬季街頭隨處可見「糖砂炒栗子」、「煨番薯」的流動小販，今年冬暖遲遲未見如此景象，直至最近氣溫降至跌破20度 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月19日
滷獅頭鵝是潮州名食，體大肉豐比作燒鵝的黑鬃鵝壯觀得多。滷鵝是把鵝放入配備多種香料的滷水中細火慢烹，不像燒鵝受燒 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月18日
新年來喜訊，突然接到一個久疏音候的老友，從英國打來電話說快將來港，問區區是否仍朝朝在陸羽飲早茶，要謀一面。
一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月16日
在物質豐盛的社會，瓜皮菜腳一般人都隨手棄掉，其實花點心思善為利用，一樣可以變為佳餚美饌。
港島海逸君綽酒店君綽 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月15日
應老友之邀往太古城西苑午膳，乍見商場面目一新，不少店戶換了招牌，最矚目的是永安百貨公司原址已變為誠品書店了。
...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月14日
父女閒聊，區區問女兒在「小魔怪」歲月，有什麼美食最為難忘？
她不假思索便答道：「鏞記燒鵝」和「金華叉燒」。
「 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月13日
居處附近百碼之內一連有三家小食肆新張，包括有逾60年歷史跑馬地祥興咖啡室進軍北角的支店，刻意打扮出五六十年代風 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月12日
星期天中午一家三口覓食， 原擬往Soho一家備有200幾種啤酒、且以啤酒入饌而知名的特色餐館一試，臨門一看，但 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月11日
北角那家只有一個趣致法文名字的歐陸風味餐館Alize Noire De Nova，終於有了中文店名叫「意烽」。 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月09日
一家三口在外吃過晚飯回家， 女兒突然輕嘆了一口氣道：「不知是否作病，今晚吃什麼都覺無味。」
她媽媽大為緊張，噓 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月08日
元旦夜世姪女Joyce在中環「港大校友會」設懷舊宴，九道佳餚如下：
一、鮮蟹肉炒芙蓉翅
二、拆燴羊頭蹄羹
三、 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月07日
元旦日早與世姪女有晚宴之約，午膳吃得較為輕清，女兒建議往IFC的「五行」吃日本拉麵串燒。
要了兩款拉麵，湯底一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月06日
歲暮輕寒，正是蛇羹與羊腩煲當時得令，以此為主角配些小菜作隨意小酌正合時宜。
9人之局與老友商量之下擬出菜單：一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年01月05日
