月初，曾在本欄刊登個人電郵，與讀者分享英文版食譜。估不到直至前兩日，還有頗多讀者來信，其中一位是男讀者。這位讀 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月19日
... 西半山交通，自從上過大師姐家幾次，才見識太平山下道路的迂迴，但識路僅限於開車的方向，徒步的經驗絕無僅有。今次散 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年04月17日
半世紀前，與大師公結婚的頭兩三年很開心，喜歡自由自在地沒約束生活，喜愛到哪兒便去，想做什麼便做，不需有負擔。我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月12日
小時候是上世紀五十年代，家有順德工人，她們是兩姑嫂，笑姐梳起不嫁，煮得一手好菜。除了笑姐懂得煮菜，家父對食亦極 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月05日
最近，喜歡用家常菜在家請客，每次只宴請三五知己，單是這月便辦了6次聚會。
老友H君是一位食家，老遠飛到歐洲打個 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月29日
二十多年前，曾有段長時間與七哥七嫂常到他們的番禺度假屋度周末。屋苑商場有間茶舖，無論去得多頻密，每一次放下行李 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月22日
18年前，與恩師江獻珠女士及二十多人組織了「珠璣小館」，老師擔當「館長」。這班講飲講食朋友久不久聚會，到訪不同 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月15日
2012年，開始撰寫食譜生涯，每周為《飲食男女》提供一個食譜，包括示範錄影，有文字、圖片、影片。在這平台分享了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月08日
香港著名大導演王家衛花了3年時間執導和擔任總監製，以上海上世紀九十年代為背景的內地電視劇《繁花》，去年12月2 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月01日
幾十年來，香港被譽為國際美食之都實不為過，不單餐廳應有盡有，平貴任君選擇，就算買餸在家請客，什麼好食材也買到。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月23日
2月6日，我先行起程去新加坡，女兒Jenny及大師公等到公司全年最忙碌季節完畢，才於年三十（2月9日）啟程。當 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月16日
不經不覺踏入2024年超過一個月，今日來到中國人一個重要日子——年三十，先跟各位拜個早年，祝人人身體健康！
與 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月09日
今期與大家分享「柱侯羊腩煲」做法。在此，首先分享過去兩個月一些烹調心得。
4年半前，在本欄分享炆乾鮑食譜，當時 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月02日
... 以網購（最喜歡的還是大師姐的芋頭糕），不用去百貨公司迫。互聯網出現後，生活真的方便了許多。但互聯網的影響止於此 ...全文
今日信報理財投資價值物語郝承林2024年01月26日
雖然我家廚房調味料不少，常用的卻不多，放在架上只有鹽、糖、豆粉、胡椒粉、豉油、老抽、麻油、紹酒及3款食用油：用 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年01月26日
我和大師公非常珍惜與孫兒的相聚時間，尤其「三人行」。我們曾帶俊俊乘坐郵輪，亦去過兩三次澳門旅行，最後一次已是疫 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年01月19日
10多年前，不知為何坊間食店的「咕嚕肉」，從肉塊變成肉片，口感不一樣了。已故食家唯靈先生曾批評咕嚕肉肉塊不應改 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年01月12日
年輕時，常到鏞記吃飯，與七哥夫婦多數點選較普通菜式，除了店家的馳名燒鵝，一定會點菜心炒牛肉及咕嚕肉，後者百吃不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年01月05日
上星期，香港甬府總經理俞琼女士與總廚劉震師傅請客，除了我和大師公，亦有兩位朋友試菜。香港店於2019年開業，成 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年12月29日
香港「精品咖啡店」多得很，我家附近便有10多間。不過，用上什麼豆？篩檢怎麼樣？肯定良莠不齊。曾在本欄介紹Sto ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年12月22日
