... 大廚，他烹調的阿伯丁安格斯牛肉多汁軟滑，老闆Albrecht Kurbjuhn有着蘇格蘭血統，對蘇格蘭威士忌亦 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤常飛2017年11月15日
... ook）及諾域治門將安格斯根恩（Gunn）。乘着今年幼獅軍團的強勁走勢，斬獲世青盃、世少盃等錦標，大國腳順勢而 ...全文
今日信報副刊文化深度球真咖哩略2017年11月14日
... 一客價值37元的芝士安格斯漢堡套餐，不論其燈箱圖片或收到的實物，芝士皆放在底部，且是全面溶掉了的芝士（見下圖） ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年11月08日
... 拉斯特級Omaha黑安格斯特選牛扒、美國內布拉斯加州Durham Ranch純黑安格斯特選牛扒、30天濕式熟成 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月06日
... 魚」或「蘋果木煙熏黑安格斯肉眼扒」。前者是帶點波士頓風格的蟹餅，配以麵豉醃製的鱈魚及芝士，綴上鮮雞清湯及肉桂醬 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月02日
... 黑牛，多為日本和牛與安格斯牛混種，既保留了安格斯扎實的肉質，又擁有和牛的油花，肉質軟嫩多汁，吃來油潤甜美。Ne ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月30日
... 價來路牛肉諸如和牛、安格斯牛、韓牛漸受粵菜廚師賞識，以之入饌效果也亦不錯，但價錢便貴很多了。
「潮式蒸鷹鯧」重 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月20日
