中西方自古以來都有藥膳的概念，常以天然的植物加入日常菜餚之中，增強人體的抗病力，如中國最早的醫書《黃帝內經》說 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月06日
黑色，總帶着神秘色彩，尤其是生於幽暗森林之中、泥土之下，帶着奇異氣味的黑松露。自古以來，人們以惡魔的化身、天堂 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月05日
美國著名作家馬克吐溫曾經說過：「20年後，讓你感到失望的不會是你做過的事，而是你沒做過的事，所以請解開繩索，駛 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月01日
自古以來，中國人愛茶，茶館早在晉代時期萌芽，來到唐宋更是全盛時期，著名名畫《清明上河圖》便生動地描繪了繁盛的市 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月30日
秋深葉紅，松露飄香，意大利阿爾巴（Alba）小鎮的白松露向來被譽為人間至寶。人類食用松露已有3000年的歷史， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月29日
大笪地是舊香江歲月的集體回憶，二十世紀六十年代初，一些小販在空地擺賣，漸漸成市，組成了大笪地式的市集，當中既有 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月25日
歐洲中世紀時期，在森林和原野之中，一幕幕的狩獵活動無間上演，當時整個社會都熱愛狩獵，更被貴族視為必不可少的娛樂 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月23日
鶴，形態優美，姿影優雅，擁有出塵的白色羽毛，被賦予仙鶴的美名，深受東方人的喜愛。在日本，更有千羽鶴（せんばづる ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月22日
中國以農立國，粥粉麵飯傳承了逾千年的歷史，甚至有人曾開玩笑說，粥、粉、麵、飯是中國的四大發明。毋庸置疑，於飲食 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月18日
匡智會屬下的社會企業部自1999年起開辦不同類型的社企項目，包括製作烘焙產品、到會、餐飲及辦公室支援服務等，為 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月16日
近代粵菜中，出自廣州名食家江太史（江孔殷）府第的名菜赫赫有名，如太史蛇羹、太史戈渣等菜式，至今仍是高級粵菜食府 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月15日
古有元朝趙孟頫的《贈放煙火者》詩：「人間巧藝奪天工，煉藥燃燈清晝同。」以巧奪天工來讚賞工人製成的煙火美麗動人， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月11日
日本的「菓子」意謂甜點，後來因為歐洲傳過來各種西式糕點，便有了「和菓子」與「洋菓子」的區分。日本人製作甜品向來 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月09日
秘魯孕育了美洲最早人類文明之一的小北史前文明，以及前哥倫布時期美洲的最大國家印加帝國。秘魯境內由安第斯山脈縱貫 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月08日
大自然蘊藏無盡的美學。日本人喜歡透過大自然欣賞生命之美，「生命無常」是日本文化中的重要內容，櫻花最美的時刻落英 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月04日
國際藝術大師的作品對很多人來說都好像遙不可及、價值連城的寶物，只可遠觀而不可褻玩。為表達藝術也可觸得可及，有本 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月02日
和牛是日本人對食材美學極致的追求體現，一片片鮮紅色的牛肉之中，滿布優美的白色脂肪雪花，宛如大自然巧奪天工的大理 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月27日
廣東地處中國南端沿海，境內高山平原鱗次櫛比，江河湖泊縱橫交錯，氣候溫和，四季常青，物產富饒。同時，廣州又是歷史 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月24日
曾經有人說過：「甜品一定是為愛而生，與生俱來擔負着傳遞愛意的美好使命。無論是它精緻華麗的外表，還是它甜膩可口的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月20日
意大利美食是西方飲食的文化搖籃，造就了地中海美食的多樣性，由古至今影響力歷久不衰，尤其是聞名於世的意大利薄餅， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月18日
