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飲食不只充飢

有一次,將一頓精緻晚餐的照片放上面書,一位朋友留言:「到底吃不吃得飽?」 一下子按捺不住,「窒」他一「窒」:「 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月08日

金針集 :火燒基本法背後的simple and naive!

... 基本法》講的是實力,此時此刻要改,恐怕得不償失。 九七回歸前大家順口溜把《基本法》說成是窮人恩物,滿帶自嘲的說 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2015年06月08日

唱好還是唱衰?

... 途窮,畢竟漸見日暮,此時此刻,林子祥來一首《粵唱越響》,怕效用不大。 七、八年前,香港文化博物館辦了一個「歌潮 ...全文

今日信報副刊文化詞說詞話黃志華2015年06月08日

螺叔

出外覓食,一想到紅磡榮光街的和味館,都不由若有所失。 和味館是很有性格的街坊食肆,但老闆廚師螺叔退休,幾個月前 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月06日

非洲雞傳奇

讀口述歷史《從家傳的土生菜做起》一書,讀到一位女士說,她姨丈Americo Angelo發明的非洲雞現在只有三 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月05日

澳門土生菜

對於澳門土生菜總有沒完沒了的情結,最近去澳門,在葡國書店看到兩本有關土生菜的新書,毫不猶疑地買下了,回家細讀, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月04日

《深夜食堂》

看電影《深夜食堂》,因為跟期待有落差,看得稍為失望。本以為電影較諸電視劇集時間長得多,可以深入一點講故事;哪知 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月03日

都是戲

泛民立法會議員北上和中央官員會面無功而還。 梁振英有言在先,修改人大常委「八三一」決定的機會是零,所以這次會面 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月02日

居素屋

灣仔道最近開了間「居素屋日本野菜料理」,這天晚上和兒子去試,吃過印象不錯。 晚上有兩個套餐,其一是廚師發辦,其 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年06月01日

中國的網上慈善商店

... 障人士超過了60%。此時此刻,「每一個都不同,每一個都有價值」的機構文化,落實到了每一位工作夥伴的實際工作中。 ...全文

今日信報理財投資社創群英顧遠2015年05月30日

中式管理

愈來愈感到一個歷史悠久的管理制度的崩壞。 佛誕到鵝頸街巿熟食市場茹素去。熟食巿場十年如一日,因為室內沒有任何吸 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年05月30日

「美帝」智破FIFA黑手黨

... 續進行,球千仞就不信此時此刻動手的FBI會善罷甘休。「美帝」打老虎可不分什麼蒼蠅、老虎的,罪惡面前人人平等,白 ...全文

今日信報副刊文化場內場外咖哩略2015年05月29日

荔苑酒樓

在中山的晚飯,是在荔苑酒樓吃的。朋友譚子滔先生在深圳開食肆發揚中山鄉土菜,給我推薦了這酒樓。 先打電話去問,他 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年05月29日

依水樓

某雜誌想拍攝蘆兜糭烹製過程,記者說可赴中山拍照。 真找對了人。我們家族有個製作蘆兜糭傳統,祖上有位親戚曾在蘆兜 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年05月28日

鼓勵創業 傳授經驗更勝打本

... 關創業的「迷思」,在此時此刻也絕不過時。 其中一個迷思是很多人認為要給企業,尤其是深具潛力的公司大量資金助其發 ...全文

今日信報理財投資創業大時代鄧淑明2015年05月28日

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