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Magistracy Dining Room

如題,一家美輪美奐的西餐廳。原本是逾百年建築中央裁判司署,空置四十年後,改裝為高級餐廳——參照英國一些名店,供 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月10日

蟹專門店

試了一家吃蟹的專門店。 招牌是「特濃蟹肉蟹膏拌拉麵」(368元),當然叫了。 端出來很大一盤,除了一大碗拉麵, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月09日

憂鬱「十九歲」

這幾天讀到一波又一波有關《給十九歲的我》的討論,心情不由愈來愈沉重──好事變壞事,眼看着大眾一棍又一棍地把一套 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月08日

美哉谷埔

元宵節是在谷埔度過的──把車子停在鹿頸附近,走了大約一小時路,才抵達谷埔的「五肚」──過去是有八戶人的小村落, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月07日

私房菜小結

過去二十年餘年,出現過不少私房菜,最後還是以失敗收場居多,理由十居其九是,經營者只懂跟風,不知一事之成,非表面 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月06日

Mosu Hong Kong

由韓國引進的餐廳Mosu Hong Kong,是近來吃得最滿意的一頓。 晚餐有小點三品、菜五道和甜品三款。幾乎 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月03日

醃篤鮮和酸子排骨

過年家人團聚,下廚弄了一頓。有道菜做得好,有道做得壞。 失敗的是醃篤鮮──這道湯菜據說源於皖南徽州,流行於上海 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月02日

香港學者

晃眼間,饒宗頤教授去世五年了,饒公的學術助理鄭會欣先生編成《一純萬歲寄遙思:饒宗頤紀念文集》一書;二月六日正式 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月01日

唯靈一二事

江獻珠走了、倪匡走了,現在唯靈叔也走了,翻看往日和三人合照,不勝唏噓:一個時代過去了。 他們都屬於「互聯網前」 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月31日

愛黃子華還是張繼聰多些?

... 這是正義必勝的童話,此時此刻最好的心靈療癒。 黃子華交足貨——一貫衰仔樣,賴皮到盡,他hea做法官,後來轉做大 ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2023年01月30日

下筆難

寫飲食花的冤枉錢可不少。吃得好,寫出來當然好,吃得不理想,沒必要讓讀者跟自己受罪吧,於是錢和時間都花了,文章卻 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月30日

為國而戰得把口 出爐李鐵為財死

... 散,正接受調查的李鐵此時此刻有無感到愧疚? 撰文:球千仞 ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2023年01月30日

大雪下的東瀛

... 從未在大雪中生活過,此時此刻到了東京大阪,該如何是好? R建議:「第一,要習慣列車誤點,因為東京鐵路不如北陸, ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2023年01月28日

警察在哪裏?

筆者有個百思不得其解的問題——直至去年最後一天,香港警隊共有33210名紀律人員,4737文職人員,合起來接近 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月27日

父親,是個不完整的名詞

祝大家兔年大吉大利,身體健康! 假日,在Netflix看了部土耳其電影《吟遊父子》。 很不一樣的公路電影:一個 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月26日

電費狂漲麵包師苦

... 克的魔法與完美」——此時此刻法國3.3萬職業麵包師的代表,三天兩頭跑去政府示威。抗議新收到的電費賬單高漲十倍、 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2023年01月20日

TONKATSU HAKURA

知道中環開了家日本燒豬扒店TONKATSU HAKURA,由兩位日裔廚師主理,於是去吃了個晚餐。 都是定食,分 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月20日

藝術館看畫

香港藝術館的何耀光收藏特別陳列室換新畫,友人相約,一起去觀看。 何耀光和劉作籌,都是香港至為重要的書畫收藏家, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月19日

政府「年齡歧視」?

兒子十分憤怒,說要到平機會投訴政府「年齡歧視」── 抗疫期間,政府有「保就業津貼」,這些津貼是根據每間公司供強 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月18日

五星爛片

有篇文章指《五腥級盛宴》(The Menu)是部爛片,本不打算看;後來友人帖文指出,電影請了兩位三星大廚作指導 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月17日

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