到中菜館吃飯,有幾樣東西不大敢叫──龍蝦、大蟶子、皇帝蟹、象拔蚌。因為這幾種食材,基本上不用烹得全熟,大概九成 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月23日
「我去年通過了《基本法》考試,當時計劃隨時轉工,考了好些……」在九龍某地區名校的中學老師,和部分教育界同工一樣 ...全文
今日信報副刊文化兩個墟李家文2022年08月23日
記不起上次去澳門是什麼時候了,一水隔天涯,真想也想不到。
今年生日,請了幾位朋友到家中,弄了個「澳門之夜」,算 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月22日
... 這種說法根本上忽略了此時此刻的「正面」優勢,在下一刻有可能轉化成「負面」劣點。再說,A君的勤奮工作對B來說可能 ...全文
今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2022年08月22日
生活那麼沉重,實在需要正能量。不是那種只管吃喝玩樂、港豬式的「正能量」,是能給予你力量,讓你在此時此刻的無奈與 ...全文
今日信報副刊文化視線所及畢雙雙2022年08月20日
喜歡夕陽──白天逐漸過渡到黑夜的感覺;這時候,一杯酒、一根煙是很好的伴侶。
最近到兩個地方看日落,經驗不錯。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月19日
什麼是理想的社會制度?《禮記》說得好:「故人不獨親其親,不獨子其子,使老有所終,壯有所用,幼有所長,鰥、寡、孤 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月18日
... 故不要有過高的期望。此時此刻管理層可做的是聚焦提升業務效率及增加新的收入來源,其中亮點是在微信視頻號中推出信息 ...全文
今日信報理財投資信筆攻略習廣思2022年08月18日
我認識也斯是一九七四年的事了,淵源於一起編輯最後那幾期《中國學生周報》。《也斯的六〇年代》收錄的最後詩作寫於一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月17日
「……滿天的荒涼/滿地的落葉/而風踱着又踱着/發毛的太陽/在地球的那一邊/而我們/在這裏/寫着誰也不愛看的詩/ ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月16日
光顧一家新開潮州店子,首先要試的是滷味——這該是潮州食肆的試金石吧,於是叫了碟鵝掌併鵝腸。
滷水不見得有什麼特 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月15日
又是野菌季節,幾位朋友專門來捧場兒子做的乾巴菌鹽焗雞——將乾巴菌釀在雞的皮肉之間,然後炒鹽,將雞焗熟。
其中一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月12日
... 少自由黨成員對張宇人此時此刻向三名創黨功臣開刀感到詫異。
一名與田北俊和張宇人相識多年的自由黨中人向筆者憶述, ...全文
今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2022年08月11日
朋友寄來蓮香酒樓結業新聞截圖,感慨地說:「我們那一代,一一完結。」指的是嬰兒潮同代。
挑!我忍不住講粗口,回他 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月11日
這天晚上到中環蘇豪區一家日式居酒屋吃晚飯:一壺酒、一本老友(也斯)新書、四碟小菜,準備享受一個寧靜晚上。
哪知 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月10日
最近,一紙由清朝書法家伊秉綬寫的六字橫額「長生長樂之居」拍賣了接近三千萬元人民幣。
聞訊多少驚喜,其一,伊秉綬 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月09日
... 答:「對呀!你不覺得此時此刻,平安真的很珍貴嗎?」
據說自二〇一三年中元節開始,這個超市集團的廣告,都「值得期 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2022年08月08日
工作地方樓下新開了間咖啡店,這天走進去試試。
有「金木水火土」五種咖啡可揀,原來這都是配方(blend)咖啡, ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月08日