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法國沙漠隱士新封聖

... 聖者名單很長。為什麼此時此刻,選擇了一世紀前這位法國神父?〈穆斯林當中的使徒〉這標題,回答了我們的問題。 追源 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年06月25日

早茶文化

每在電視上看到公公婆婆飲早茶鏡頭,都感到親切——這是很道地的廣東文化啊,世界上有幾個地方的人會這樣吃早餐? 只 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月24日

硬着陸也許難逃 「衰退熊」有深有淺

... 嚴重,同樣無法說準。此時此刻,好友消失得無影無蹤,標指二千五都有人睇,違反直覺地講句,這不失為美股不幸中之大幸 ...全文

今日信報理財投資投資者日記畢老林2022年06月23日

你開食肆,還是廟?

最令廚師困擾不堪的是,菜做好了,送到客人枱上,但客人只顧聊天;廚師看着那道菜逐漸變涼,「最佳食用時刻」漸失,浪 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月23日

好醜,好好味

有些食物,吃過不忘,時時記掛——禾蟲就是其中之一。 看內地網友發圖,知道禾蟲剛上市了,饞思頓起,當下思量,如何 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月22日

在未來極端炎熱下幸存

... Singh)警告稱,此時此刻,影響約10億人的印度和巴基斯坦極端熱浪,正在「考驗人類生存能力的極限」。4月份, ...全文

名家論壇Project Syndicate2022年06月21日

美國淪為委內瑞拉? 通脹的荒謬與現實

... ,毋庸決策者否認。 此時此刻,聯儲局面對可能是有史以來最嚴峻的聲譽危機,而美國中期選舉則關乎兩黨在國會的權力平 ...全文

今日信報理財投資投資者日記畢老林2022年06月21日

又偷又搶

一天到K11 Musea用餐,走出電梯,赫然見到熒幕上出現兩張用了曾灶財書法,以及我的照片做「二次創作」的作品 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月21日

何謂有效利他主義?

... 多的籠屋及劏房。當然此時此刻有人可能會說,我的假設是,我們可以將Alpha及Beta等議題,以及在同一議題Ga ...全文

今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2022年06月20日

英雄出少年

朋友「吹雞」,到觀塘工廠大廈之內吃私房菜。 地方逼仄,只有圓枱一張。原來這裏日間做碟頭飯外賣,晚上經營私房菜, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月20日

Cannubi和Tuber

最近到三星大廚Bombana開的Octavium吃午餐,印象大佳——幾個海鮮菜式做得十分出色。此店初開之際,我 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月17日

中國經濟臨近周期底部

... 近本輪周期的底部,而此時此刻世界其他經濟體的增長卻繼續有所放緩。 ...全文

財富管理市場分析2022年06月16日

重訪Chaat

剛品嘗過日本串燒,翌日就去吃印度燒烤,對比有趣。 是在瑰麗酒店的Chaat──此店是奇蹟,開業逾三年,一直爆滿 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月16日

中國股市潛藏利好 宜逐步配置

... 近本輪周期的底部,而此時此刻世界其他經濟體的增長卻繼續有所放緩。 作者為渣打香港財富管理高級投資策略師。他為《 ...全文

今日信報理財投資新興智見林嘉文2022年06月16日

鳥森

朋友常在網上介紹食肆,邀請我一起去推介一家主打「燒鳥」(燒雞)的日式料理。 沒道理自己都沒吃過就介紹給別人,同 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月15日

留不住的臘鴨

大熱天時,我來了一煲羊肚菌臘鴨飯做晚餐;飯是兒子煲的。 當然知道什麼是不時不食,但這次破例——臘鴨是去年年底從 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月14日

噪音——美食殺手

最近外出用餐,最令我困擾不已的是噪音。 去茶樓和茶餐廳,環境嘈吵理所當然,怕吵,不去就是了;但花逾千元消費,到 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月13日

你信不信商品大牛市才剛起步?

... 年代末、九十年代末和此時此刻。換句話說,過去兩年商品價格雖漲了不少,但在G&R看來,大牛市才剛展步。 在下之所 ...全文

今日信報理財投資投資者日記畢老林2022年06月13日

彤福軒午飯

這天中午去K11 Musea覓食,心血來潮,將車駛上瑰麗酒店,直奔彤福軒,隨李志偉師傅發辦。數年前雲南採菌,與 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月10日

關於「加蚌」

加拿大象拔蚌每年產量若干?大約是二百八十六萬磅。 數字從何而來?加拿大撈捕象拔蚌是需要牌照的,現在發出的牌照有 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月09日

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