... 前劉傳之子桂芳兄便託班哥澄清此失誤。
近百年的風雨人事交織，室雅茶香譜出陸羽茶室的傳奇，至今新知舊雨仍接力捧場 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年08月19日
班哥上洗手間，回來卻遞來一袋東西，說「阿滔叫你試吓！」看到雪袋印上「富臨飯店」名號，所說的「阿滔」是富臨行政總 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月18日
在大坑經營Sonne CAD精品咖啡專門店的乾女兒Rene，在疫情下不經不覺已堅持了一年多，並且愈做愈好，成了 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年08月05日
可恨沒有一支射燈，視線無法從這片牛肉穿透而出看到班哥的影像。記得兩年前吃過陳啟德師傅親手炮製的「燈影牛肉」，薄 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月04日
... 龍兄應佔頭功，邵兄和班哥認識多年，平時他君子木訥並不多言，但和我是高陽之輩，好飲兩杯，酒後自有說不完的話題。他 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年07月29日
... 前他退下火線，經常和班哥同遊吃喝玩樂，快意人生。
是日特邀一眾好友在深水埗某私人會所中，監製一圍「首富私房菜」 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年07月22日
... 超越，故此銷路一般。班哥認識一些招積食家喜愛郵購黑龍江的中國第一米，即有國標GB T19266（即國家標準）的 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年07月15日
老友「食神」戴龍當年和周星馳拍攝的電影《食神》，首創「黯然銷魂飯」（叉燒飯），曾掀起一輪食叉燒飯的熱潮。戴龍兄 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年07月01日
綽號「茶王」的好友樹生老弟，和班哥飲茶時，除自帶茶葉外，更會帶上一大瓶山泉水泡茶。飲茶搞得這麼大陣仗，雖然是有 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年06月24日
好友趙君的家族是傳統米商，到他已是第三代經營了。多年前聽他說，做這盤生意「味同嚼蠟」，真的無利可圖，但生意是祖 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年06月17日
... ，近距離看過大師姐、班哥、李文基師傅的功夫，各有千秋。鼎爺是另一類型，但與前三者都有共通點，都是有基礎有姿勢兼 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年06月16日
... 但它的做法有幾十種，班哥年輕時學廚做的，便是上海廚師傳授的羅宋湯，據說「羅宋」即早年上海話的「俄羅斯」，俄國十 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年06月10日
大家都聽過「食在廣州，廚出鳳城」，但可能不知還有一句「味在勒流」。走進順德勒流黃連鄉，最先找到的是著名的「大頭 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年05月27日
記得七十年代在中環希爾頓酒店任職時，當年精力十分充沛，下班後雖已是午夜，但一眾師兄弟還是熱愛去消夜，那時候灣仔 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年05月20日
... 水煮過的白切東山羊是班哥至愛，東山羊在宋代已享負盛名，據說東山羊吃的是東山嶺上的鷓鴣菜、紅刺葉，飲的是甘泉，故 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年05月13日
... ，謂之有「下文」。
班哥老友「喜記辣蟹」老闆喜叔亦是那時候出道打拚，但他更加傳奇，不是從食艇走出來，而是在珠城 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年05月06日
