自古就有開門七件事──「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」，從前香港人吃得最多的是越南米，現在則是泰國香米。在湄公河 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年08月29日
農諺說：「一場春雨一場暖，一場秋雨一場寒。」可是颱風蘇迪羅只帶來百多年以來最翳焗悶熱的立秋。夏天的尾巴還很長， ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年08月22日
最近月餅廣告開始出動，看看月曆才驚覺立秋已過。但處暑未至，正是俗語所講爭秋奪暑的時候。曆法上秋季已經來臨，暑氣 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年08月15日
豬肉是最普遍的食用肉類之一，但豬卻大多予人愚笨、懶惰、骯髒的負面印象，衍生出「豬玀」（方言中罵人的髒話）和「賣 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年08月08日
全智賢在大熱韓劇《來自星星的你》中一句「初雪，怎能沒有炸雞和啤酒？」帶起另一次「Chimaek」（啤酒韓語拼音 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年08月01日
中國飲食講求五味調和，調好味道才能炮製出美食。而五味（甘、酸、苦、辛、鹹）當中，苦味指的正是酒，有清除異味、激 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年07月25日
香港人熱愛旅遊，但要享受一個輕鬆寫意的假期未必一定要遠離香港，留港踏踏青、親親大自然亦可。其實幾十年前開始每逢 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年07月18日
早上一杯「回魂」咖啡對香港人而言是繁忙生活中不可缺少的點綴。由開埠初期只屬有錢人家才能消費得起的奢侈品到茶餐廳 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年07月11日
俗話說「食過五月糭，寒衣收入櫳。」端午節後就是夏至，正式踏入最炎熱的季節。太陽高高掛，要驅散酷熱暑氣，沁人心脾 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年07月04日
雖然近年大吹韓風，但香港人對日本始終情有獨鍾。早前Google公布香港網民最常搜尋的10大外國景點，其中有8個 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年06月27日
除了古老的神話傳說、浪漫迷人的愛琴海、悠閒自在的生活外，希臘的地中海美食亦是其魅力之一。喜歡以大量蔬菜、橄欖油 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年06月13日
陽光明媚的日子最適合和家人或三五知己來一場派對，如果再配搭美味的小食就更完美。早在十八世紀法國人已會為客人特製 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年06月06日
「長日已盡，當人們趕着回家， 我的一天才正要開始……」這是日劇深夜食堂老闆每集的開場白。改編自漫畫的人氣作品節 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年05月30日
為了家人可嘗一口新鮮熱辣的家常菜，在職煮婦下班、買菜、烹調需要一氣呵成，一刻也停不得。單身的或會乾脆選擇外出用 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年05月23日
牛肉向來是港人熱愛的肉類之一，食法層出不窮。今次介紹的就是一款香港比較少見的做法──威靈頓牛柳。製作需時加上看 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年05月16日
泰國向來是香港人的「後花園」，鮮香辛辣的泰國菜更能刺激味蕾，令人胃口大開，是夏天不可缺少的美食。烹調泰國菜，最 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年05月09日
「贏在起跑線上」、「你不愛競爭？但競爭會找上你！」由幼稚園到大學畢業後投身社會，於香港無論是小朋友或成年人都面 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年05月02日
史書記載「嶺南之地，暑濕所居。粵人篤信湯有清熱去火之效，故飲食中不可無湯。」一碗老火靚湯是廣府人餐桌上不可或缺 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年04月25日
