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越式三文治專門店

越式三文治Bánh Mì被視為越南國民美食的代表,是大眾喜愛的街頭美食之一。曾移居越南胡志明市的Ryan Ch ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年05月17日

大熱健康零食

愛美的女士要注意了!美國暢銷零食新貴,集高纖、輕鹽及天然食材於一身的卡樂B田園青豆脆條於本月限時襲港,另外ci ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年05月16日

東瀛滋味行

剛過了日本旅遊的賞櫻季節,現在沒甚景色引起旅遊興致。如果此際還是對日本美食念念不忘,不妨留港設計一個東瀛滋味行 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞徐昇2017年05月15日

法國五月自助晚餐

法國五月美食節載譽歸來,並以香檳作為本年度的主題。香檳亞丁區除了出產為人喜愛的香檳酒外,亦有不少著名的傳統佳餚 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年05月10日

冬蔭功味限定爆谷

冬蔭功是泰國的傳統美食,以酸辣鮮的出眾味道深受世界不同人士的喜愛,就連來自芝加哥的人氣爆谷店Garrett,最 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年05月09日

當天使幻化成朱古力

深藍的夜空伴上銀亮的星星,正是天使四處出動的時候。La Maison du Chocolat的朱古力總廚Nic ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年05月08日

顛覆味覺 植物「肉」

全球畜牧業多少年來已為人所咎病,飼養環境十分惡劣,加上藥物的濫用,令肉食不再安全!有見及此,由Bill Gat ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年05月03日

老北京滋味

一直以傳統京菜及地道涮羊肉馳名的東來順有超過百年歷史,多年來分店遍布世界各地,擁有很多經典名菜。帝苑酒店最近集 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年05月02日

鹿兒島玖子貴名物

鹿兒島名物薩摩魚餅(さつま揚げ)乃當地傳統美食之一,而日本人氣薩摩魚餅品牌「玖子貴」由2009年開業至今曾獲多 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月26日

海南瓊菜 珍鮮滋味

海南島位處瓊州海峽南方而得名「海南」,靠山面海,發展出以四大名菜為首的瓊菜。美心中菜於春季以瓊菜為主題推廣,推 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月25日

春季抹茶清新登場

春日葉嫩茶新,正好以甘鮮的抹茶美食相襯。今年春季TOKYO MILK CHEESE FACTORY全新配方的「 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月24日

馬來風味自助餐

馬來西亞菜式深受中國、印度及馬拉文化影響,菜式因當地的氣候不同而演變出富特色的地道美食。最近香港怡東酒店請來了 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月19日

珍稀佳茶配對午餐

六十年代極品陳年六堡、1988年陳香老鐵觀音、1997年貢品老壽眉,這些年份極佳茶品為愛茶者的最愛。榮獲米芝蓮 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月18日

味遊泰國潑水節

為慶賀泰國潑水節,The Mira Hong Kong邀得曼谷地道泰國餐廳Baan來港獻技,於自助餐餐廳Yam ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月12日

芬蘭獨立紀念下午茶

為慶祝芬蘭獨立100周年,香港正宗北歐餐廳FINDS與芬蘭殿堂級設計品牌Iittala聯手呈獻FINDS×Ii ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月11日

夜茶重現 任吃點心

過往不少酒樓都有「夜茶」時段,象徵老一輩香港的生活傳統,成為一時風尚,但近年逐漸式微。尖沙咀唐人館為重現昔日「 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月10日

清新素菜「藝術品」

踏入4月春暖花開的日子,Watermark行政總廚Zero Yu發揮無限創意,於今期的特色素菜餐單注入清新元素 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月05日

雙重享受 蜂蜜×抹茶

作為甜美的茶點,蛋糕是大眾熱愛的甜品,沙田凱悅酒店Patisserie餅店就趁着酒店的8周年生日,推出全新的沙 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月03日

全新天際100咖啡室

讓人可以360度鳥瞰全港景色的旅遊景點天際100,近月獲CNN Travel資訊網站推介為2017年17個旅遊 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年03月29日

香江經典粵菜

香港與廣東的粵式飲食文化歷史悠久,至香港的六七十年代,工業發展推動經濟起飛,令更多矜貴巧手粵菜應運而生,使粵菜 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年03月28日

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