繽紛的法國杏仁小圓餅馬卡龍顏色繽紛,色彩眾多,每一口小圓餅都是一種融合千百種感覺的藝術。對於法國殿堂級馬卡龍糖 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年07月15日
這些日子當然想日日出海,一邊享受夏日氣息一邊飲有氣酒就最寫意。為迎接夏季來臨,Chandon Australi ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年07月13日
炎炎夏日,悶熱的天氣最令人吃不消。考慮到都市人生活節奏急促,福茗堂茶師特意構思6款簡易夏日特飲,加上換上全新包 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年07月12日
人氣京都宇治日本茶品牌中村藤吉去年於香港開設海外首間茶室,旋即掀起一股熱潮。最近茶室由原址搬遷到尖沙咀美麗華商 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年07月08日
位於上環的Upper Modern Bistro,是由米芝蓮星級大廚Philippe Orrico於香港首間開 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年07月06日
原來在意大利的拿坡里,Pizza Fritta(炸薄餅)並非新鮮事,當地人喜歡將炸薄餅用來當作街頭小吃,Fri ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年07月05日
被喻為「海中黑鑽」、象徵奢華和高貴品味的魚子醬,自十六至十七中世紀以來,都是皇室成員和貴族專享的上等食材,優越 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月29日
天氣持續炎熱,假日最好就是外出享受普照的陽光,若在火熱的高溫能享受一杯冰凍的啤酒就最舒爽!灣仔利東街最近就與H ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月28日
由本地首屈一指的調酒師Antonio Lai及Amanda Wan創辦的心血結晶酒吧餐廳The Envoy位於 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月24日
位於中環雪廠街的Olé,是西班牙菜中的老字號,於競爭激烈的中環區也能經營18周年而不衰,西班牙籍總廚Jesus ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月22日
有氣的清酒飲料近年頗為流行,若然在有氣清酒再加入質感豐富的啫喱,相信定會相當過癮。日本歷史悠久的清酒釀造品牌白 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月21日
香港的夏天漫長又悶熱,消暑的雪糕是炎炎夏日之中的最佳甜品。有見及此,皇家太平洋酒店柏景餐廳於整個夏季推出「仲夏 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月17日
醇美的威士忌愈來愈受人追捧,過往只是長輩們飯後談天的良伴,不過如用來配搭粵菜品嘗也不錯。上海佬蟹莊就與來自蘇格 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月15日
香港君悅酒店咖啡廳歷時半年全面翻新,最近終於重新登場,讓經典的咖啡廳搖身一變成為設計時尚、展現藝術氛圍的餐廳。 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月14日
抹茶與蜜糖同樣是有助女士美顏的美食, 能將兩者結合在一起,並製成女士最愛的甜品就最好不過!帝都酒店1+1吧這個 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月10日
麵包原本只是簡單的果腹小吃,但創意百出的香港人當然不甘平淡,創作出多款精采美味的麵包。沙田凱悅酒店Patiss ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月08日
中式糭子五花百門,配搭琳琅滿目早已見怪不怪,隨着坊間的抹茶熱潮仍未減退,九龍香格里拉大酒店推出了多款應節糭子, ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月07日
創意糭子停不了,香港人最怕悶,大膽創新的食物總有捧場客,只要食物口味配搭得好,就連沉悶的端午節糭子也有驚喜。香 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月03日
民以食為先,端午節當然又到吃五月糭的時節,今年米芝蓮必比登推介雲陽主廚陳啟德師傅特別以四川名菜「砣砣東坡肉」及 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年06月01日
端午節的應節糭子紛紛出籠,坊間口味種類繁多,任君選擇。帝京酒店今年推出兩款新口味糭子,分別有西式的「黑松露芝士 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年05月31日