Potong,曼谷有名的「預約困難店」之一,很幸運地,最近我在3個月內兩次入座,沉澱下來,想要分享的實在不少。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年10月23日
北京名廚張志成,大概因長得白白胖胖,人人都叫他「小胖」。叫着叫着,倒成了個人特色。小胖自學成才,這類型大廚放諸 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年10月09日
如果不是「Ein Prosit」這個美食盛事,孤陋寡聞的我,對意大利城市烏迪內(Udine)真的聞所未聞!
烏 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年09月04日
德國有好吃的嗎?慕尼黑素來只有十月啤酒節,並不以美食見稱。雖然我對當地美食接觸較少,也不敢以世俗普遍想法來下判 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年07月24日
法國香檳區三星餐廳L'Assiette Champenoise,是不少食客專程拜訪的名店,這次乘Krug 18 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年07月03日
5月初,到了法國香檳之鄉蘭斯(Reims)一趟。此行重頭戲是Krug香檳180周年私人晚宴,由三星名廚Arna ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年06月26日