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睡在黑暗中

所謂「人望高處,水向低流」,說得有沒有道理?憑地心引力,水的流向必然向下,那是沒錯的。但人可沒有什麼外在羈絆, ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月28日

導航蛋白質

有一齣電影《伴你高飛》(Fly Away Home),十分值得推薦。故事敍述加拿大一位13歲女孩,無意中發現一 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月27日

生財正道

人類賴以維生、最基本的需求之一,乃是進食。世界上的生物,各有「取而食之」的對象:甲吃乙,乙吃丙,一路下去,形成 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月26日

塘水滾塘魚

我們至今尚未能解釋「宇宙的起源」。至於所謂「大爆炸」(Big Bang)之說,就算這理論真確,亦只是追溯到不到 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月24日

一篇文章的劄記

今天在《信報》見到一篇文章。一看標題,已是悚然以驚。題目是〈中共使人活、讓人死的管治模式〉。什麼是「使人活、讓 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月23日

第三隻眼

昨天談到的「晨昏視覺」(Mesopic Vision),有人稱之為「第三種視力」,那是介乎「亮視覺」(用於光環 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月22日

白天黑夜

小時候家在長洲,住的地方叫「大菜園」;媽媽養了一窩雞。我至今仍有深刻印象的是:每天早上第一件發生的必然是雄雞的 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月21日

中藥方精華

中藥材有「道地」與否的講究。除此之外,有品種的區別。生產過程中更有地質、 氣候、水土、民智等多方面的要求;尚有 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月20日

中醫的藥

中醫學包括醫理和醫藥,兩者都有它獨特之處。對我來說,中醫的「醫理」不容易明白。中醫有他們自己的一套。幾天前我引 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月19日

參差

我可不是美食專家,但在一些菜餚方面,我有我的堅持。堅持來自傳統上已建立起來的優點:以前一直是那樣子的,現在怎麼 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月17日

結繩記事

2013年至去年年底,考古學家在南美洲秘魯發掘出頗多量的「繩結」遺物。在五百多年前,當地處於「印加帝國」(In ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月15日

硬碰硬之弊

程介明教授是我的偶像,他表達意見一向持平。上星期五的文章〈莫把學校當戰場〉,標題更是一針見血。「戰場」一說,與 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月14日

投鼠忌器

「投鼠忌器」這句說話,乃是民間諺語, 已存在超逾二千年。何以得知?因為早在《漢書.賈誼傳》中已有引用為「里諺」 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月13日

刑不上大夫

小時候,與父母一起吃飯有很多規矩禁忌,例如吃東西須避免發出聲音、用膳過程中不准如廁,等等。其中有一項是,口中在 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月12日

抗寨卡補健

9月初是日本採集「松茸」(Matsutake)的季節。日本人對這種「蕈」特別喜愛,因為鍾情它獨特的香氣。「蕈」 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月10日

消極抗寨卡

直至今天,預防寨卡熱的有效藥物尚未發明出來。今年1月,倫敦衞生與熱帶醫學院呼籲,應馬上致力研發寨卡病毒的「疫苗 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月09日

小頭症

寨卡病毒引致的感染(叫「寨卡熱」),在成人體內帶來的破壞力,其實並不大,故一般都掉以輕心。自去年始,寨卡熱病例 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月08日

再談寨卡病毒

人類自稱萬物之靈,但對世上其他億萬種生物中的絕大部分,全無駕馭能力。連一些微生物,體積雖極小,也能對人造出極大 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月07日

提升記憶力

在中國,遠溯到春秋甚至更早之時,朝廷已有「太史」這官職之設。任此職者專責編寫史書,兼管典籍。其中表表者有如撰寫 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月06日

憶念

「憶念」或「記憶」(memory)是什麼?有人說,那是一些終歸會忘記的東西。這說法對嗎?不可算對。誠然,憶念只 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年09月05日

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