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高永文宣布回收巴西肉產品

...  21間涉事肉商中,食安中心發現多一間公司有出口凍肉來港,新增這間公司為FRIGORÍFICO RAINHA ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2017年03月25日

盼巴西肉解禁 食肆醞釀加價

... 調查的廠房。 食環署食安中心昨與100多名本港凍肉供應商及批發商、餐飲業、航運業等代表見面,但約30名業界「收 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月24日

零售已知黑心肉名單 轟食環慢幾拍

... 當局提供的資料及本港食安中心抽查的結果,考慮是否採取更嚴厲措施,包括回收。不過,老紀得知餐飲業界於周二已取得肉 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月23日

叫停巴西凍肉入口 業界批太急惹恐慌

... 禁止巴西肉進口。本港食安中心昨日(21日)宣布叫停所有巴西冷藏肉類入口,該國凍肉在港有相當銷量,單是冷藏無骨牛 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月22日

云爾錄 :三文魚抗生素超標 食安中心跟進

... 抽取樣本化驗;高強調食安中心有恒常檢測三文魚,過去3年抽取1300個樣本,只有一個樣本的細菌超標。此外,高透露 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年02月27日

雞蛋仔鋁含量高 一周四底已超標

... ,在環境中廣泛存在。食安中心指動物實驗證明過量攝取鋁,會影響腎功能和生殖系統,亦會發育遲緩。 是次研究是200 ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2016年11月19日

食安再檢二噁英蟹 老字號捲調包疑雲

食安中心繼本月初公布驗出2個太湖進口大閘蟹樣本二噁英含量超標,昨再公布一個來自老字號上環成隆行、報稱是湖北仙桃 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月17日

官揭老三陽說謊 蟹源或仍屬問題場

... 當局自2000年成立食安中心以來,已有恒常按照時令抽驗大閘蟹,在風險為本的原則下,當局在2014年開始為供港大 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月09日

毒蟹風波 高永文:執法難免影響業界

... 注射計劃活動後,透露食安中心已與部分業界會面,了解業界所講的不同商業操作,視乎其是否符合進口要求及本地法律,再 ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2016年11月05日

食安中心:蟹販拒下架屬違法

... 「老三陽」,指摘是被食安中心「拉落水」,因其貨源是自設的繁殖場,並非來自涉事的兩個養殖場,故拒絕下架;同時出示 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月04日

二噁英大閘蟹難驗致遲公布

... 蘇太湖水產有限公司,食安中心已暫停其大閘蟹入口,並要求零售商下架,不過老三陽強調所售的蟹只是經「江蘇太湖水產」 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月03日

早熟的大閘蟹

... 一百元四隻,都沒讀到食安中心的報告。 長遠而言,大閘蟹生產要品牌化,才能重建消費者對這食材的信心——現在人人都 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月21日

誰是「豬」的隊友

... 出哮喘豬,而媒體對於食安中心一星期有幾次這些賣花讚花香的新聞稿多無興趣,不會多加宣揚,行事者兵行險着,也要三思 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2016年08月25日

云爾錄 :11款豉油含輕微可能致癌物

... 題,但有關資料已轉交食安中心跟進。 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年08月16日

云爾錄 : 高永文:或市價賠償零售豬販

... 鎖定江西一些養殖場,食安中心會與內地緊密聯繫,了解可否加強及加密巡視內地供港豬場。   ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年08月12日

白灼蝦有蟲不檢控 食環署被轟馬虎

... 克上限12倍。然而,食安中心指風險評估認為,有關含量雖對健康構成慢性不良影響,但最後仍決定不檢控,只發警告信。 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年01月29日

跟千両搶客?

... 寄生蟲完全殺滅。因而食安中心建議「高風險人士包括長者、幼童、孕婦和免疫力較弱的人,應避免進食冷熏三文魚」。 日 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月19日

農地農用刻不容緩

... ,反映市民賴以為信的食安中心還是不能做好把關。 現在,全港仍有4523公頃的農地(約226個維園的面積),若能 ...全文

今日信報時事評論文化論政候子強2015年12月14日

禁香煙和香腸都出色

... 動出擊爭取曝光,屬下食安中心也樂於投其所好,為他準備「公關秀」的材料。 加工肉類有損健康雖不是新聞,世衞將之與 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2015年10月30日

云爾錄 : 食安研推指引 限重用萬年油

... 」。食環署代表指出,食安中心正研究制訂不同食物的食油使用次數及最佳溫度等指引,讓飲食業界參考。不過,食環署代表 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2015年09月08日

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