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荷蘭毒雞蛋擴散 港下令停售扣檢

受殺蟲劑污染的「毒雞蛋」風波近日席捲荷蘭及德國,兩國超市周四把數百萬隻雞蛋下架。香港食安中心周五公布,檢測市面 ...全文

今日信報EJ Global2017年08月05日

食油塑化劑超標逾四倍 港無「法」管

... 至4.6微克,雖低於食安中心行動水平的10微克,但其中「御萬家粟米油」每公升含4.6微克,超出歐盟每公升含2微 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年07月18日

云爾錄 : 銅鑼灣星巴克冰塊菌超標

食安中心昨公布,日前透過恒常食物監察計劃,在銅鑼灣百德新街名店坊一樓的Starbucks(星巴克)抽取自製食用 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年07月05日

云爾錄 :一款午餐肉含獸藥殘餘

... 標示的高逾560倍;食安中心表示會跟進。涉事的午餐肉樣本中檢出獸藥殘餘磺胺類抗生素磺胺二甲嘧啶,含量達每公斤1 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年06月16日

食安標準

... 免不負責任。 我希望食安中心能監察市面的生食肉類——提出食用安全標準和加強檢驗;袁國勇醫生曾經說過,生的三文魚 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月29日

云爾錄 : 已到港巴西凍肉可售賣

... 調查的廠房出口產品,食安中心遂採取預防性措施,要求本地凍商回收從該21間廠房進口的冷藏及冰鮮肉類和禽肉。因應巴 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年05月11日

云爾錄 : 張宇人向涉事巴西肉商索償

... ,香港食品委員會歡迎食安中心收窄有關巴西冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口本港的禁令範圍,該會促請食物安全中心與巴西當局 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月30日

云爾錄 : 食安收窄巴西肉禁令

... 房涉及任何違規事項;食安中心繼續加強抽驗,自3月21日起,已在入口和零售層面共抽取66個樣本作肉類腐壞及其他食 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月29日

高永文宣布回收巴西肉產品

...  21間涉事肉商中,食安中心發現多一間公司有出口凍肉來港,新增這間公司為FRIGORÍFICO RAINHA ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2017年03月25日

盼巴西肉解禁 食肆醞釀加價

... 調查的廠房。 食環署食安中心昨與100多名本港凍肉供應商及批發商、餐飲業、航運業等代表見面,但約30名業界「收 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月24日

零售已知黑心肉名單 轟食環慢幾拍

... 當局提供的資料及本港食安中心抽查的結果,考慮是否採取更嚴厲措施,包括回收。不過,老紀得知餐飲業界於周二已取得肉 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月23日

叫停巴西凍肉入口 業界批太急惹恐慌

... 禁止巴西肉進口。本港食安中心昨日(21日)宣布叫停所有巴西冷藏肉類入口,該國凍肉在港有相當銷量,單是冷藏無骨牛 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年03月22日

云爾錄 :三文魚抗生素超標 食安中心跟進

... 抽取樣本化驗;高強調食安中心有恒常檢測三文魚,過去3年抽取1300個樣本,只有一個樣本的細菌超標。此外,高透露 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年02月27日

雞蛋仔鋁含量高 一周四底已超標

... ,在環境中廣泛存在。食安中心指動物實驗證明過量攝取鋁,會影響腎功能和生殖系統,亦會發育遲緩。 是次研究是200 ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2016年11月19日

食安再檢二噁英蟹 老字號捲調包疑雲

食安中心繼本月初公布驗出2個太湖進口大閘蟹樣本二噁英含量超標,昨再公布一個來自老字號上環成隆行、報稱是湖北仙桃 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月17日

官揭老三陽說謊 蟹源或仍屬問題場

... 當局自2000年成立食安中心以來,已有恒常按照時令抽驗大閘蟹,在風險為本的原則下,當局在2014年開始為供港大 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月09日

毒蟹風波 高永文:執法難免影響業界

... 注射計劃活動後,透露食安中心已與部分業界會面,了解業界所講的不同商業操作,視乎其是否符合進口要求及本地法律,再 ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2016年11月05日

食安中心:蟹販拒下架屬違法

... 「老三陽」,指摘是被食安中心「拉落水」,因其貨源是自設的繁殖場,並非來自涉事的兩個養殖場,故拒絕下架;同時出示 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月04日

二噁英大閘蟹難驗致遲公布

... 蘇太湖水產有限公司,食安中心已暫停其大閘蟹入口,並要求零售商下架,不過老三陽強調所售的蟹只是經「江蘇太湖水產」 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月03日

早熟的大閘蟹

... 一百元四隻,都沒讀到食安中心的報告。 長遠而言,大閘蟹生產要品牌化,才能重建消費者對這食材的信心——現在人人都 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月21日

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