打開新榮記的菜單，粵菜佔兩至三成，不乏大家愛吃的乳鴿、白切雞等。乳鴿，分別被幾位嘴刁的食家朋友推崇為「香港頂班 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年01月07日
姨甥秉忠上星期四剛好在港，看到我在本欄講述與俊俊坐郵輪的故事，他問為什麼是永不言悔這麼嚴重？說真的，去年9月決 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年01月03日
「畀多啲解藥我，唔該！」一班傳媒老鬼飯敍，吃的是川菜，好幾位慣吃辣的豪情壯語，雖然主人家一再表明此辣非比尋常， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月02日
最近某連鎖快餐店宣布12月24日開始停止派發飲筒，結果早兩天去吃早餐，排隔籬隊的男士飲汽水發現沒有飲筒，於是向 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年01月01日
內地名店新榮記，今年1月進駐灣仔。開張後沒多久，朋友請我過去吃飯，當時一桌子的菜式，十之八九是我沒吃過的，從前 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年12月31日
台灣最南端的旅遊勝地墾丁，每年吸引無數旅客前來觀光，當地也有非常多飯店及民宿。當中不少人總是喜歡找一些遠離塵囂 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2018年12月29日
2018年最期待的假期當然是跟外孫兒乘坐郵輪，是九日八夜，從新加坡起程，到印尼幾個島嶼，最後一站是峇里島。乘坐 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年12月27日
一般人對沖繩的印象都是陽光與海灘，然而離開遊客區發掘一下，沖繩仍有很多型格小店，吸引力絕不遜於東京或大阪的名店 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年12月25日
飲食界有句話：「一年容易米芝蓮。」總是在一年一度的節慶、盛事中，察覺時光的易逝……這種成績單最實際，會告訴你在 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年12月24日
「如果有人有任何幻想，見到樓價跌政府會出招救市，就可以慳番！」特首林鄭月娥加一把口，樓市可說真正步入寒冬了，究 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年12月19日
蒸餾酒的歷史可追溯到公元前300年的希臘，自此之後歐洲和亞洲各地都有生產不同的蒸餾酒。十五世紀，琉球王國經常與 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年12月18日
江振誠發現，傳統川菜裏有一道花生燉豬腳湯，就跟意大利的豬皮燉白豆湯（Fagioli con le cotich ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年12月17日
1868年，年僅16歲的明治天皇即位，這位年輕的天皇甫上位便頒布新的政策，銳意把日本變成現代化的國家。明治五年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年12月11日
快閃北京三日兩夜，就是因為受邀參加兩大世界級名廚：江振誠和Umberto Bombana在北京的「四手餐宴」， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年12月10日
年輕時很少會用鮑參翅肚，麻煩兼考功夫，最重要是價錢不菲。四種食材之中最懂得做便是魚翅，以前喜歡買13吋金山勾， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年12月06日
一直等待那一連串音符出現，可是鋼琴師手指跳躍間彈出來的旋律，始終不是電影《北非諜影》（Casablanca）的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年12月05日
