星期天午膳後女兒不畏驕陽似火，勇闖中環海傍捉精靈大有斬獲之餘，並在「有機農墟」買了白茄、紫茄和沖繩苦瓜各一回家 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月04日
老字號「樂意扒房」雖然已畫上句號，「楊家軍」卻仍繼續努力開枝散葉奮戰江湖。
早於去年9月，老五William之 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月03日
「香茜陳皮鴨」是傳統粵菜之夏令雋品，不但滋味鮮美清和香氣，更有令人頓覺溽暑全消之妙。
常言有道，「廣東有三寶， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月02日
美心集團最近推廣「老點老菜」，圍內友好湊興要搞「老菜大食會」。
草擬菜單之時面對姿采繽紛的佳餚，一時難以取捨不 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年08月01日
往昔吃慣生猛淡水魚的南番順人，對非鮮活的鹹水魚有嚴重偏見，主因是冷藏條件差保鮮欠佳。
自從冷藏技術躍進漁獲保鮮 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月30日
捉小精靈之風乍起，迅即哄動全城。
居處附近小公園一向遊人不多，突然熱鬧起來，滿目都是低頭看手機一邊走一邊在玩捉 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月29日
南中國海休漁期已近尾聲，邇來近海作業釣艇時會發現一些海魚珍品如冧蚌、石蚌、紅斑，以至七日鮮。
每年休漁期香港雖 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月28日
友好定期在陸羽隨意小酌，預留幾個「拿手菜」：「燒雲腿鴿片」、「脆皮糯米雞」、「蝦多士」、「薑芽咕嚕肉」之外，加 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月27日
爭秋奪暑酷熱逼人胃口不振， 原擬在家吃一頓家常便飯算了，結果還是與友人相約在銅鑼灣「慶有餘」午膳，吃到風味不凡 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月26日
不久之前吃過一條重十六両的「雞籠鯧」，雖非什麼雋品但也肉質爽滑魚味不錯。
最近又蒙好友Paul仔伉儷惠贈一條重 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月25日
為了預祝女兒完成博士研究生4年學業，一行四眾往銅鑼灣潮店「千両」熱烈慶祝一番。
女兒與男友是此店常客點菜駕輕就 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月23日
香港旅遊發展局主辦「美食之最大賞」今年有新猷，除對參賽優勝佳餚頒發「至高榮譽金獎」、「金獎」、「銀獎」外，並由 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月22日
鄰近居處一家日本小館最近偃旗息鼓，隔幾個舖位又有一家「旬日本料理」開張。這條短短的「米芝蓮街」頻見花落花開，最 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月21日
星期天中午從教堂出來，一家三口商量午膳大計。
拙荊建議去捧老友Sherman之場——「霞飛會館」、「喜雙逢」與 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月20日
酷熱的星期六中午，坐在石板街酒店的精緻意大利餐廳，一片清幽倍感舒適自在。
去年聖誕一家三口曾在Gradini吃 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月19日
幾十年前香港華人商戶都供應食宿，僱有伙頭主炊伙食，這等仁兄被謔稱為「忽必烈」，借「吞金滅宋」的歷史人物譏諷「吞 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月18日
時下筵席菜譜單尾多炒飯與麵並列。
據飲食業老行尊說，是二次世界大戰之後才興起之新制；戰前酒席吃過熱葷、大菜之後 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月16日
飲早茶時見是期「星期美點」有「五鮮釀茄瓜」，不由想起順德人有「唔食茄瓜又冇餸，食得茄多眼又矇」之說，未知有何根 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月15日
西苑對自家燒製乳豬信心爆棚，號稱為「天下第一豬」。那晚圍內飯局雖然只得七八人，也來一隻燒乳豬一嘗高味，果然豬皮 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月14日
老友李智廣為夫人祝壽在「中國會」筵開多席，全部賀禮悉數捐獻「李志達紀念基金」以振興基礎教育。壽讌席珍如下：
一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年07月13日
