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重尋少年夢

最近有些朋友大發思古之幽情，經常喝氈酒而且是老牌子「哥頓氈」，不過所滲汽水並非傳統的可樂、七喜、湯力，而是鹹梳 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年04月28日

食雞平過菜

在潮州風味小食店吃一碗魚蛋粉已要30幾元，而一隻沙薑雞則不過百元出頭。 在普通菜心也賣到20幾元一斤，只要30 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年04月27日

春鯿廉而美

「春鯿秋鯉夏三鯠」。 鯿魚目前正當時得令。 鯿魚一般寫成「魚邊」。肥美的魚腩和貼近背鰭的嫩滑肉柳最為可喜。 魚 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年04月26日

鄉土風味拜山菜

友好飯局煩「阿一真徒」李文基弄些家常風味的傳統菜，除了「香茜韭菜魚雲羹」、「鴛鴦香酥骨」、「魚腐魚肚香菇扒茄子 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年04月25日

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