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警察在哪裏?

筆者有個百思不得其解的問題——直至去年最後一天,香港警隊共有33210名紀律人員,4737文職人員,合起來接近 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月27日

父親,是個不完整的名詞

祝大家兔年大吉大利,身體健康! 假日,在Netflix看了部土耳其電影《吟遊父子》。 很不一樣的公路電影:一個 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月26日

TONKATSU HAKURA

知道中環開了家日本燒豬扒店TONKATSU HAKURA,由兩位日裔廚師主理,於是去吃了個晚餐。 都是定食,分 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月20日

藝術館看畫

香港藝術館的何耀光收藏特別陳列室換新畫,友人相約,一起去觀看。 何耀光和劉作籌,都是香港至為重要的書畫收藏家, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月19日

政府「年齡歧視」?

兒子十分憤怒,說要到平機會投訴政府「年齡歧視」── 抗疫期間,政府有「保就業津貼」,這些津貼是根據每間公司供強 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月18日

五星爛片

有篇文章指《五腥級盛宴》(The Menu)是部爛片,本不打算看;後來友人帖文指出,電影請了兩位三星大廚作指導 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月17日

馬賽魚湯

這天周末,氣溫20度左右,有陽光,難得好天氣,於是開車到石澳去。 想不到沙灘上遊客稀疏,倒樂得清靜,到後灘喝一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月16日

八一漁八

讀TimeOut介紹:「別於一般海鮮餐廳,八一漁八把決定權交給客人,你可根據自己的口味,從大廚依照該食材特性而 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月13日

去你的權威!

不喜歡巴黎一家三星餐廳,因為了無新意,某君嘲笑:人家出名是演繹經典菜式啊。 笑人容易,懂得自省自嘲的人不多—— ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月12日

網上騙案

「700元一位Upper House六星級,包3餐,包60分鐘in room spa,聖誕節正日有位……」 世 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月11日

無妄之災

周日,經首爾仁川機場入境韓國的中國旅客,14.8%核酸檢測呈陽性,這已經很大「進步」了。之前三天,陽性率超過三 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月10日

新餐廳

一直抱怨香港缺乏較平實西餐廳,要麼價廉物粗,要麼收費昂貴;動輒二三千塊吃一頓,非一般人能負擔。 最近情形有點改 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月09日

哀哉丁公

由來,我只有鼓勵讀者去看展覽,這次,卻提議大家去抵制一個展覽。那是在香港大學美術博物館(原稱馮平山博物館)展出 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月06日

「來料加工」的困惑

開車到西貢吃海鮮去,碼頭下面賣魚的小艇不多,海鮮也少,看得上眼的只有一條約兩斤重的芝麻斑,要價三百五十元,於是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月05日

金沙文物

沒想到,在樹木森鬱的九龍公園竟然看到一個古蜀國文明的展覽。 那裏有個「香港文物探知館」,現正展出《金沙之光—— ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月04日

新景點

這天晚上和朋友打邊爐,想也不用想,開車到九龍城買材料去。 真是個理想的街市,食材齊備,而且質素甚高;羅馬不是一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月03日

快樂過活

新年伊始,首先祝大家新年快樂! 各國都放煙花來迎接新的一年,倫敦的煙花尤其璀璨──輔以小型飛機,砌出英女皇形象 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月02日

日本料理的高湯

逛誠品,買到一冊《日本名廚高湯研究全書》,很是喜愛,「手不釋卷」。 此書邀請了七家食肆廚師,各各提供八至十五款 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月30日

福伯的畫

此刻,藝術中心有個陳福善畫展,展出他好幾十幀作品。 一位很獨特的本土藝術家,出生於一九○五年,可是到了五十年代 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月29日

《給十九歲的我》

看了齣好電影《給十九歲的我》。 百年老校——英華女校改建,先遷往深水埗,待新校落成再搬回港島半山;校長邀請校友 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年12月28日

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