對於鬼神，我不信其有——因為沒見過；也不信其無——因為我沒見過不等於其不存在。
只是好奇，也覺得好玩。
早兩年 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月31日
據說，一次江孔殷宴請北方政要，菜單中有蛇羹，但上菜時不言明，吃罷才告訴客人吃的是蛇。結果有人嘔吐大作，有人甚至 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月29日
近日電視台記者來訪，談江獻珠、談蛇羹。
不免做做功課——翻書和上網看看資料。想到的是江女士的一件逸事，這是沒人 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月28日
朋友計劃九月來澳門看煙花，我卻在挑選十月份澳門國際音樂節的節目。今年音樂節，無論質和量，份量似乎都特別重，有不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月27日
這天和朋友過大海試菜，順道吃一頓葡餐。
到氹仔的Antonio去，哪知搬了，對面卻開了家Portugalia， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月26日
不能不佩服一些香港人效率之高——兒子想出一個新點子：為什麼在食肆裏茶有許多選擇，酒也有很多選擇，白飯就沒得揀？ ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月25日
每看到那艘孤獨地在維多利亞港浮浮沉沉的帆船，就有一種滑稽、可憐的感覺——都是什麼年代了？香港的農業產值每年只佔 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月24日
網上提出一個問題：假如有機會以香港人身份去見外國重要人物，送他什麼禮物好？
馬上有了不少回應：雙黃蓮蓉月、香港 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月22日
中港矛盾日益加深，一般印象，是香港年輕一代對中國缺乏認識，更因為文化差距有以致之。
但事情並不是那樣簡單——香 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月21日
想起一些人，不由負疚——因為他們為大眾犧牲了個人自由，但大眾對於他們的苦難視若無睹。
劉曉波就是其中之一；他繫 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月20日
很久沒動手做菜了，這天吃素，就試做了四道素菜。
最滿意的是「昆布雙菇湯」——用北海道真昆布，高湯熬得很濃厚；再 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月19日
一家也許該用「神奇」來形容的餐廳。
那就是Shatin Inn沙田茵。三十多年前常常光顧它——那時候園林食肆沒 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月18日
上周末，到光華新聞文化中心參加加了一個「茶會」——以品茶為主題的聚會，台港茶人雲集。這天試的是烏龍茶，翌日試的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月17日
天津儲存危險品倉庫大爆炸，火場面積超過二萬方米，威力相等於二點五級地震。爆炸範圍三公里內大約有二十個居民小區， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月15日
看到朋友傳來的「清華大學中巴經濟走廊考察」行程表，惆悵不已——時間恰好跟我歐遊的時間重疊，這有意思的旅程恐怕錯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月14日
警方檢控Uber五名司機和三名職員，是否能入罪？且由法官定奪；但從這一兩天的罵聲四起看，同情被控者的市民恐怕多 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月13日
這次到敦煌看畫看雕塑，晚晚聽演講，倒不怎麼在意吃。當然不缺吃的，何止不缺，簡直多到浪費。
每頓飯都超逾十道菜， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月12日
好像又回到大學生活了。在敦煌的幾天，白天看壁畫和雕塑，晚上就「聽書」。每天晚上都有兩位敦煌研究所的學者作演講； ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月11日
敦煌第三窟的千手千眼觀音是一幅十分獨特的作品，繪畫風格和其他壁畫都不一樣——肯定是某位中原高手所為。
最大的特 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月10日
月前，參觀「敦煌——說不完的故事」展覽，被一幅畫吸引了——那就是第三窟的千手千眼觀音——畫作方形，觀音菩薩立於 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年08月08日
