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牛仔肉

一向不吃牛仔肉（veal），嫌其淡而無味。想不到最近到深圳吃過一頓，有點改觀 ——用的是水煮、燜、煎、炒等傳統 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月15日

創作和標籤

美女廚神陳嵐舒過港，和她黃昏小酌。 嵐舒近得一子，特意送來滿月油飯及小紅蛋，很是感激。三句不離飲食，其夫婿De ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月14日

Mangiare

港鐵到達堅尼地城，改變了當地的飲食生態，食肆增加不少。 量變意義不大，有趣的是質變。這天晚上，洋人朋友帶我到一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月13日

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