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「肥燶瘦」與西班牙叉燒

年前從「鏞記」退休的燒鵝師傅棠哥重出江湖,在西環新張「富寶軒」再演身手呈獻「潮連燒鵝」外,並推出價廉味美「西班 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月22日

意大利薄餅新口味

「大館」對面雲咸街新開一家樓上意大利餐館Kytaly,主打Pizza不但花樣多達十數種,而且別具創意一新口味。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月21日

Little Bao賣大包

銅鑼灣維園西畔有一家包子店掛着Little Bao的招牌,賣的卻是豬腩肉大包等中式小吃。 新張三數月聲勢不錯。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月20日

「茶.米」市集風情

金鐘太古廣場新近添了一個頗有特色的飲食去處。 「茶.米」走中檔消費路線,嘗試滙聚「台式茶飲」與「亞洲市集美食」 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月15日

松子魚

近年香港新開食肆多先行低調試業,然後才正式擇吉開張。 新張伊始,一切未入正軌,偶有錯漏在所難免,也亦情有可原, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月14日

千元一隻七両蟹

最近往「都爹利會館」吃晚飯,見菜譜上推介「北海道大閘蟹」,一隻七両蟹取價980元。 不知這些「東洋來客」與我們 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月13日

白松露滑蛋

位於史丹利街石板街口的法國餐館La Petite Maison,開張三數月便已闖出名堂,午市更是經常座無虛設。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月08日

漁家蒸魚餐

筲箕灣東大街「金城餐廳」是一家樸實無華街坊食肆,卻是中菜西餐俱備,於夜市推出漁家蒸魚餐尤具特色。 老闆娘與「大 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月07日

「八公館」雪花魚腐

域多利皇后街8號「八公館」是喜悅飲食集團回歸中環推出的高格調新品牌。四層樓可容逾400座位設有十數個貴賓廳房, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月06日

名副其實羊腩煲

老朋友鍾鑑檸為籌備「沙田龍華乳鴿王」明年八十周年大慶又從瑞士返港。 為了遷就區區約聚於北角「人人和平小飯店」, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年12月01日

怪事連篇

北角「加藤壽司」一向人氣旺盛,星期五午市本應十分熱鬧,這天卻是異常冷清。何以有此反常現象?只因信用卡機壞了要現 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月30日

五福臨門九大簋

好友Paul仔周末大清早赴坪州購得一條七斤黃皮老虎斑。 一行六眾拿去石塘咀山道「大澳冰室小廚」,來個「一魚五吃 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月29日

鮮美佳餚雞煲蟹

維園東畔「食得好Eatwell」周末夜市最低消費每位300元,也亦經常座無虛設。 區區最近午間兩番致電留座亦已 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月24日

東西合璧沙律

星期天中午女兒致電Town留座已經爆滿,轉往在利園三期新開設姐妹店Next Door Cafe & B ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月23日

醋椒魚湯記趣

由於僅得4人共膳,一心想預訂「醋椒魚湯」…… 當晚甫坐下不久竟然端來足供12位用的海鍋,已是出乎意外,結果連湯 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月22日

陳皮欖角龍躉球

整個屋苑十幾座大廈定期檢查測試電力系統,影響供電正常運作帶來諸多不便,只好又往城市花園酒店暫住幾天。 往中菜廳 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月17日

印度香米飯

7月中旬一個雨夜在灣仔譚臣道尾法國小館Le Bistro Winebeast,吃過一頓相當滿意的新派法國餐,最 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月16日

蟹粉菜點花樣多

約老朋友往灣仔「北京老家」晚膳,他以最近才在此款宴海外朋友想轉換一下口味,反客為主邀往利園「十里洋場」吃上海菜 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月15日

火鍋今昔談

飲食享受除了味道之外還須講究情調。 近年四季火鍋大行其道,先進的設備,精美的食材都遠勝疇昔。不過若論情調卻是大 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月10日

保溫鍋飯好主意

老一輩香港人中午在酒樓「飲茶食晏」,以點心粉麵飯為主力很少點菜。最近區區一行三眾在北角「君綽軒」午膳點心腸粉之 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年11月09日

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