古代傳說鯉魚躍龍門，當鯉魚躍入龍門時就會變成龍， 人們借此比喻小孩成人之時，投入社會成為有出色的人。日本，是最 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月17日
漢堡包，幾乎是世界上最多人吃的包點，簡單之中包含了無限的變化，當中美國人就最常以漢堡作為正餐食材。
Upton ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2016年10月15日
人總要懷着理想，才有繼續追夢的動力。有文學家曾說：「理想並不是一種空虛的東西，也並不玄奇，它既非幻想，更非野心 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月13日
忌廉（Cream），輕輕的放在嘴巴裏，有如享受雲朵般的輕柔，美麗的純白色，為它塑造了無限的可能性。
作為甜品師 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年10月12日
不同種類的忌廉以幾個準則來界定，包括保存處理、脂肪含量及狀態（稀濃度），因而生產出不同種類的忌廉。
鮮忌廉（W ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年10月12日
有說街頭塗鴉是發人深省的都市藝術，沒有權力的平民透過街頭繪畫來宣洩內心感受，而巴西聖保羅正是滿街塗上色彩繽紛的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月11日
職場如戰場，工作壓力之大，令人難以喘息，可是每當我們回到家中，如同走進了心靈的綠洲，是一個可安歇之所。因此美國 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月06日
也許在中國的烹調領域中，醋類只是廚房的小調味品，烏黑黑的，不甚起眼。可是意大利黑醋，卻是神級的領域。這種黑醋不 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年10月05日
很多人對意大利黑醋的印象，只限於餐前享受麵包時的橄欖油與黑醋，又或是只限於沙律的簡單配搭，但其實優質的黑醋色澤 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年10月05日
澳洲，是一個海島國家，環境寧靜、閒適，又帶有城市活力。澳洲詩人尼格．羅勃特斯曾寫道：「海鷗群的飛翔，低低的，平 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月04日
德國慕尼黑啤酒節舉世聞名。節慶中，華麗的啤酒馬車隨街可見，人們在巨大帳篷開懷暢飲，加上銅管樂隊表演和各種遊藝活 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月03日
秋天是浪漫的季節，碧雲天，黃葉地，地下金栗遍地之時。每年這個季節，是葡萄成熟、栗子採收之期，甘香醇厚的栗子便成 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月29日
因柿子鮮果不耐儲藏，農民會利用秋天的太陽和乾燥北風來將鮮杮製成柿餅。過往農民以人手替柿子進行天然除濕烘乾，加上 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年09月28日
在陽光燦爛的金秋，橘紅色的柿子是最為鮮麗悅目的當造水果，碧葉丹果，果實纍纍，壓滿枝頭。北宋詩人張仲殊就曾經以詩 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年09月28日
美國女歌手Wanda Jackson是五十至七十年代紅極一時的搖滾女王，更是將搖滾和鄉村音樂合二為一的Rock ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月27日
有說「一山不能藏二虎」，但如果一間餐廳內擁有兩位大廚，還要是兩位國籍不同的廚師，效果又會如何呢？這答案要留待大 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月26日
江南意為長江以南，泛指江蘇、上海、安徽等地，風光如畫。在唐宋以後，許多北方世家大族南遷，令江南成為一個文教發達 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月22日
世界上，薄荷屬植物太約有30多種；而薄荷包含了25個種，其中胡椒薄荷（Peppermint）及綠薄荷（Spea ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年09月21日
薄荷，在香草界中可說是用途最多、最廣泛流傳的植物之一，具有強烈、清新、清爽的薄荷香氣，是最古老和最受推崇的藥材 ...全文
今日信報副刊文化美食之源林依純2016年09月21日
泰國以佛教為國教，常以佛禮待人。相傳佛祖出世後下地步行，步步生蓮，蓮花因而成為佛教的主要象徵。
愛蓮者眾！一位 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月20日
