歷史上,許多不同民族曾提出宇宙萬物組成的哲學觀,最著名的代表有古希臘的四元素,以及中國的五行。希臘哲學家柏拉圖 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月19日
中國菜着重手工,過往在宮廷貴族的宴席之間,刀功菜往往是佳餚中的主角,刀法有分批、切、鍥、斬等,可將食材切成絲、 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2016年09月17日
有說幸福就是甜品的味道,每一道甜品都有一個故事。在日常生活中,事情總不能往往如人意,若要經常保持幸福的心情,甜 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月15日
在西方,無花果在不同地方都有其象徵意義,尤其是以基督教為主流宗教的國家。
在古希臘,無花果被當做早期奧林匹克運 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年09月14日
有說「情若無花不結果」,可是在蔬果界中,無花果就是不見花,但卻能結果的植物,因而被人喚作無花果。其實無花果並非 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年09月14日
大象,是當今陸地上最大的哺乳類動物,雖然偌大的身軀有點嚇人,但其實大象性情十分溫和,是少數的哺乳類草食動物,最 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月13日
回憶有好,回憶有壞;回憶有個人,回憶有集體。對於香港人來說,舊天星碼頭、舊政府大樓都是這一輩人的集體回憶,見證 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月12日
「進步,意味着目標不斷前移,階段不斷更新,它的視野總是不斷變化的。」如法國卓越作家雨果(Victor Mari ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月08日
於大時大節送禮,無論於不同民族都是重要的社交禮儀。日本及中華文化特別着重送禮,此舉已是兩地社交禮儀的其中一項重 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年09月07日
葡萄品種繁多,全球約有千種,一般分青葡萄、紅葡萄兩大類。夏末秋初是果實成熟的時候,圓滾滾的身軀正適合中國人於象 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年09月07日
南韓自從「漢江奇蹟」的急速經濟發展以來,吸引不少外國人前往旅遊,但除了首爾、京畿、江原、濟州等著名的地方外,世 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月06日
百老滙歌劇《西貢小姐》與CATS、The Phantom of the Opera和Les Misérable ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月05日
古有「酒池肉林」來形容以酒為池、掛肉為林的奢華境況。的確,有酒有餚,最能符合現代人的飲食慾望。不過這裏要介紹的 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2016年09月03日
中式小炒向來講求用油及鑊氣, 即使是傳統的中式素食也未必與「健康美食」畫上等號。對於追求健康飲食的人來說,若想 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月01日
正值仲夏,荷花盛放,清麗脫俗,正所謂不時不食,鴻星中菜亦創作了「荷花宴」,精選鮮荷花、蓮子、 蓮藕,炮製出多道 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年08月31日
宋朝周敦頤的《愛蓮說》:「出淤泥而不染,濯清漣而不妖」,是我們讀書時期對荷花的印象,深知荷花高潔淡雅的優點,被 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年08月31日
「拜倒石榴裙下」用以形容男士為了女士美色所傾倒。穿上了一身優雅的裙子,最能突顯女士身段美態,也難怪男士會神魂顛 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月30日
遊牧民族穿州過省,四海為家,俗話說:「一方水土養一方人。」而四處為家的遊牧民族正好吸收了各方的水土,孕育出集百 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月29日
新奧爾良市是美國南部城市,位於路易斯安那州南部的海港,與充滿時尚氣息的紐約不同,這個地方充滿南方人的熱情,更是 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月25日
龍眼因其果肉圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中龍的眼睛,所以得名。
在民間傳說之中,龍眼與桂圓的名字卻有一個 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年08月24日