我們常問：「人情何價？」對待人與人之間的關係，的確不能以任何實際單位量度，只能以心中最直接感覺判斷。當大家認為 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年12月17日
一般來說，大家吃封門柳也是在火鍋之中。Hins選用來自澳洲和牛的封門柳作為主菜，主要原因在於物以罕為貴，「每隻 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年12月17日
大洋洲地區同樣擁有種植芋頭的傳統，根據考古學研究顯示，公元十世紀至十二世紀的玻里尼西亞人（Polynesian ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年12月16日
二千年前的《說文解字》中，已經提到芋頭「大葉根實」，足證芋頭在中國歷史上源遠流長，為美味食材另立名目。誠然，作 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年12月16日
眼前一大個瓦煲上枱的「砂鍋蛋餃津白」，就是Lorraine與Ricky認為最家常、最溫馨的上海菜式。不少在港居 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年12月10日
舊日的弄堂是上海市民的生活中心，各式各樣活動也在那裏進行：閒話家常、打麻將、下棋，各自得到生活樂趣，鄰里關係非 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年12月10日
基本上所有現代日常生活與電力有關，亦令人類可在夜間活動：照明工具發出光源，令人類能在晚間觀察四周照常生活。不過 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年12月09日
氣溫驟然而降，多款冬季時令食材於菜市場陸續出現，其中一款正是香港人心頭好的西洋菜。廣東地區所種植的西洋菜，主要 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年12月09日
經過一次又一次飛行旅程的辛勞，每次回家，飛機師的身心及眼睛，必須得到充分的休息：駕駛艙的長時間強光照射及日夜顛 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學胡海德2020年12月04日
聖誕將至，為使家居環境更具節日氣氛，相信不少朋友已經絞盡腦汁，到處搜羅家品或裝飾品，務求在佳節之前，將飯廳、客 ...全文
今日信報副刊文化焦點產品胡海德2020年12月04日
香港年輕人有教養、有理想，乃社會未來棟樑，只要悉心栽培，提供適當協助，將來必成大器，這也是Poise Coff ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年12月03日
Raymond身懷「絕技」，就是對揀選牛油果非常有心得，不過也是為勢所迫下造成的，「以前委託蔬菜店送貨，送來的 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年12月03日
講起山楂有關的菜式，咕嚕肉必定榜上有名。粵菜代表之一，咕嚕一詞，有說來自吞口水所發出的聲音：得聞菜式香氣撲鼻， ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年12月02日
秋天正是山楂收成之時，鮮紅果實掛於低矮的山楂樹上，煞是好看。秋天飲食應以滋陰潤肺為主，須多吃酸味蔬果，山楂正是 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年12月02日
因為碧根果仁樹的「體型」龐大，為參天巨木，能夠生產不少木材，所以美國當地不少木製用具，均以碧根果仁樹的木材造成 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年11月25日
食物與文化的關係非常密切，甚至能夠影響原產地居民的生活方式。碧根果仁就是其中一個好例子：果仁營養豐富，亦可製成 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年11月25日
英倫風格家具手工一流，處處留意各項細節。英國室內設計公司Albion Nord為倫敦住宅項目Chelsea B ...全文
今日信報副刊文化焦點產品胡海德2020年11月20日
愉景灣遠離鬧市，環境清幽，有山有水，是個宜居之地。本案業主欣賞社區優點，決定移居這個世外桃源。為襯托愉景灣的社 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學胡海德2020年11月20日
哭有時，笑有時。傷心時與歡樂時品嘗的紅酒，選擇可有不同？Paulo有以下的建議，「開心的時候，你喜歡喝任何類型 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年11月19日
葡萄酒學問博大精深，學習酒界知識、嘗盡不同佳釀外，還得身體力行走進不同產地，才能窺探當中的精髓。etc win ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年11月19日
