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會用筷子愛喝奶茶

Yannick來港六年,問他香港與法國有什麼不同? 「最大分別是餐具,香港用筷子。」他說,在法國的中式及日式餐 ...全文

今日信報副刊文化居港異鄉人譚淑美2015年03月06日

法國背包客留港六年
買樓娶港女生港B

Yannick Peyrony,三十二歲,法國人。 六年前他帶着簡便行李,隻身出發到亞洲,打算浪遊半年。他先在 ...全文

今日信報副刊文化居港異鄉人譚淑美2015年03月06日

清朝刺繡珍品

歐陽偉航這次接受訪問,因他跟太子始創中心合辦「中國民間刺繡藝術展」(由即日起至3月2日止)。商場展出約八十件罕 ...全文

今日信報副刊文化鑑賞天地譚淑美2015年02月17日

親自養蠶了解絲線
刺繡迷:圖案盛載女人期望

刺繡,在中國又名針黹,在織物上以針線反覆穿繞而形成花紋圖案的裝飾工藝。由於刺繡多是婦女所為,故又稱為「女紅」。 ...全文

今日信報副刊文化鑑賞天地譚淑美2015年02月17日

傳媒老手轉型私家偵探
沿用等、伏、跟、偷四招

蔣志輝,曾經是雜誌社偵查組主管,他追蹤陳振聰足足七年,直至陳入獄為止。驚人的爭產案展開後,他在陳振聰位於數碼港 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年02月10日

了解客人動機

問蔣志輝,會否篩選客人。譬如是,有沒有動機不良的人上門,而你們又如何處理呢? 「試過有個男人,想調查一個女仔。 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年02月10日

鄒凱光從自身說起……
男人氹女人錢故事

以下,鄒凱光會告訴大家,男人靠女人搵錢的故事。 即將在農曆新年上映的電影《12金鴨》,原來不是真鴨——至少不是 ...全文

今日信報副刊文化幕後人語譚淑美2015年02月09日

不斷交學費

萬事起頭難,守業難,創業也難。「豆花妹撈米線」兩個老闆張超和麥泳豪說他們「遇過不少陷阱」,而且「交了很多學費」 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年02月03日

會考僅1分及4分
食店兩創辦人證讀書非唯一出路

張超和麥泳豪,分別是二十五歲和二十三歲。不過是一年前,他們躲在酒樓當小廚師,終年不見天日。一年後,他們上過無綫 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年02月03日

大冒險家教明星荒野求生絕技

Bear Grylls,可謂全球最性感的男人之一。 從《人在野》(Man vs. Wild)開始,每集的開端, ...全文

今日信報副刊文化電視導賞譚淑美2015年02月02日

法街頭藝術家兩傑作拍出250萬
作品遭港府剷走 Invader:十分諷刺

法國著名街頭藝術家Invader的作品上周首次在港拍賣。兩件作品經蘇富比合共拍出逾250萬元的高價,刷新他個人 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年01月28日

本地玩街頭藝術代價

Un Cle是本港塗鴉界中堅分子,他估計香港約有五十人玩塗鴉。他從2001年開始玩街頭藝術,近年跟志同道合的友 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年01月28日

教學心得

來自馬來西亞哥打京那巴魯的Patricia說,香港人英文不佳,原因主要是欠缺英語社區環境。 「香港學生不常練習 ...全文

今日信報副刊文化居港異鄉人譚淑美2015年01月23日

馬來西亞英語導師教香港服務業語言藝術

Patricia Nambiar,馬來西亞人,在職業訓練局(VTC)的旅遊服務業培訓發展中心(HITDC)教授 ...全文

今日信報副刊文化居港異鄉人譚淑美2015年01月23日

科學家暫未能製造「超人」
美國生命倫理專家:正強化人類基因

「我是自己的基因嗎?」來自美國哥倫比亞大學的精神病學教授Robert Klitzman本月來港舉行講座,以此為 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年01月22日

中大生命倫理學中心成立

中文大學的生命倫理學中心在本月9日成立,日後該校的醫學、護士學、公共衞生學、醫藥學的學生,都要上相關課程。 本 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年01月22日

監製做什麼?

一首歌,有作曲、作詞、編曲,那監製做什麼? 舒文指它涵蓋三個功能——行政、創意和技術。 行政就是管錢,監製收取 ...全文

今日信報副刊文化音樂人語譚淑美2015年01月13日

容祖兒監製舒文寧買錄音室不買樓

舒文,是樂壇天后容祖兒的御用監製,今年叱咤頒獎禮台上的監製獎得主。 容祖兒的《心淡》、《16號愛人》都由他監製 ...全文

今日信報副刊文化音樂人語譚淑美2015年01月13日

香港已面目全非

對比起何藩鏡頭拍下的五十年代香港,二十一世紀的香港對他來說,有什麼轉變? 「面目全非,滄海桑田。我已認不到了, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年01月06日

從攝影王子到艷片導演
唯美何藩:簡直不忍卒睹

何藩,有三個傳奇身份。 他年少得志,憑「Fan Ho」之名在國際攝影界闖出名堂,後來為執導電影的夢想,他跑去邵 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年01月06日

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