昨天說了，酒精（乙醇）進入人體之後，會被代謝轉化成為乙醛；由於後者會傷害細胞，身體必須用一個叫「醛脫氫酶」（A ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月27日
酒的主要成份叫「乙醇」（Ethanol），俗稱「酒精」。乙醇經食道進入身體，在肝臟中受到一個叫ADH酶的作用後 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月26日
還有不到10天就是端午節。廣州話中有一句通俗說話提及這節日：「未食五月糭，寒衣不入櫳。」這個「櫳」字的讀音是上 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月25日
主張把廣州話妥善傳承甚至發揚光大的人，都經常指出一個理據，說廣州話由來甚久，其中很多用字，皆可以追溯到一些遠古 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月24日
英語有一個字，是為stereotype，字典解作「模式化的觀念」，用以描述一般人對於某些特別類型的人或事物、所 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月23日
英語dozen的意思是「12（個）」，可以直接用作量詞，例如a dozen eggs：12個雞蛋。若以中文表達 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月20日
剛過去的母親節，有朋友在手機上傳來短訊，內容是多位名人小時候與媽媽的合照。其中包括李小龍、鄧麗君、谷愛凌、羅斯 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月19日
我往姪兒家探訪，離開時穿回鞋子。姪孫看着我把鞋帶結上，說「你縛鞋帶縛得真快」。我已忘記當年是怎麼樣學懂這「手藝 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月18日
為什麼我們的鼻孔分作兩個？對於這問題，有人提出兩種答案。
第一，如果患上傷風感冒，往往有鼻塞之情。當此處境，兩 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月17日
我們若用上「中」這個字，一般解作「其內」、「裏面」。例如說「山中方一日，世上已千年」之時，「中」並沒有「正正當 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月16日
幾天前，我在這裏節錄了貝多芬在他32歲（1802年）時給兄弟們的一封信。信中坦率地揭露，之前過去六年多他遭受了 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月13日
要把地球上的生物分類，有很多種辦法；最簡單直截了當又不含糊的方式，是將其分為「單細胞生物」和「多細胞生物」兩種 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月12日
我們之所以能聽到聲音，是因為聲音本身是一種能量。能量在空氣中形成聲波，這些聲波被我們的耳朵接收到，化為訊息；訊 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月11日
相信很多人都知道馬友友這個大師級音樂家。他的大提琴演奏一向只在一流表演場合中出現；連美國總統宣誓就職典禮，都邀 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月10日
中文的「健」字，解作正常的自然運行狀況，例如《易經．乾卦．象辭》有道：「天行健，君子以自強不息。」一個人生理、 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月09日
有一句謔而不虐的說話，形容一個人處於十分愜意（例如，與美女和諧共處一室）的環境。說的是「眼睛吃冰淇淋，靈魂坐沙 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月06日
在《鏡花緣》第十一回中，描述一個君子國，國人好讓不爭。書中兩位主角進城瞻仰，只見「士庶人等，無論富貴貧賤，舉止 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月05日
世界各地都有用明火燒炙肉類的傳統烹調方法。肉中除了蛋白質，尚有不少脂肪；經過「火」（熱力）之功，形成「糖化」（ ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月04日
家中的雨傘愈來愈多。無他，天氣不時變化，在路上走，突然傾盆大雨，不得不在附近店中買一把應急，因為沒有等停雨的時 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月03日
現今世界各地，凡有牽涉到法律的事務，每每都有律師的參與。律師並非當事人，只是受聘代筆代言代辯，或提供法律指導。 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月02日
