... 馬爹利陳皮宴」。剛好班哥收藏了一些不知年、由先輩留下的陳皮,大派用場。
是晚嘉賓雲集富嘉閣,有好命星爸、優雅名 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年04月04日
福建漳州古城建於唐代,有1200多年歷史,班哥因工作原因,曾多次光臨當地,但全是走馬看花,並沒真正深度遊。很多 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年03月28日
... 個個大滿足。
當晚連班哥帶來的茅台,也倒入紫水晶原石酒勺淨化,喝起來果然更加醇滑,非常神妙。班哥特別羨慕志光老 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年03月14日
班哥庖廚生涯數十年,認識過無數中外廚師。這個廚師行業裏,其實有很多數不完的怪人怪事,他們大多很有性格,做人做菜 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年03月07日
... 術廚神容沛光所著的《班哥有食緣》,分別獲配對Flowdigital、THE BARDS及Fullmoon Cr ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2024年02月26日
... 上布置盡見心思,以及班哥和大少奶(丁太)的親筆揮春互相輝映,更添過年氣氛。
全場高潮所在,必屬賀年菜「撈起」 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年02月22日
送兔迎龍之際,班哥又有盛會。中區「紅棉」食府群賢畢至,品嘗由梅雲堂、高氏姊弟主催的「大風堂」復刻宴,可說香港飲 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年02月15日
... 甜而不膩。盛宴收官,班哥不得不用一句佛偈形容:大圓滿。
(編者按:班哥最新著作《班哥有食緣》現已發售)歡 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年02月08日
班哥徒弟「中國會」大廚智剛老弟,趁長假期安排了一趟短程(三日兩夜)「上海美食遊」,大飽口福,吃不停口。此行,他 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年02月01日
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原來高美慶一直有看班哥的文章,更替城中另一才女向我「求書」,真令班哥既汗顏又興奮,於是即席把拙作《班哥有食緣 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年01月25日
... (金吒、沙溪角仔,由班哥中山好友直送)、冰鎮話梅涼瓜條、鹹蛋黃南瓜件、椒鹽雞軟骨、白開水堂煮雜魚湯、海龍皇發財 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年01月18日
... 海洋學專家解答了。
班哥只是饕餮之輩,一直追求舌尖上的快感,燕、鮑、參、翅四大天王中,吃魚翅是班哥的首選。
中 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年01月04日
名廚徒弟Eddy在鴨脷洲一幢工貿大廈開設私房菜,宴請班哥和名士、酒神、岸上逍遙大局長嘗味。Eddy很有心思,竟 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年12月28日
... 音才子、資深大編輯、班哥老友酒神超英哥。
食肆班底由前何必館原班人馬經營,大廚偉哥出身「福系」,廚藝不錯,走正 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年12月21日