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掛油光的鴨葱拉麵

... 到。   (編者按:梁家權最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月18日

藍瓶品啡

... 瓶。   (編者按:梁家權最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月11日

不枉此行的東京星巴克殿堂

... 說。   (編者按:梁家權最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年09月04日

黯然銷魂壽喜燒牛河

... 筷。   (編者按:梁家權最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書     ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年08月28日

你食鹽多過我食米?

... 飴?   (編者按:梁家權最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年08月21日

在羅馬尼亞遇上豬腰

... 識。   (編者按:梁家權最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年08月14日

一支珍寶珠可舔多少次?

上星期三翻開《信報》,一個全版廣告鎖住目光,版面正中有造型似演藝人阿Bob的卡通化圖像,驟眼看似一支珍寶珠,眼 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年08月07日

當醬油遇上韓牛

少年不識牛滋味,中學時以為美國牛最靚,回想起來應該是識幾個英文字而衍生崇洋的心態作祟,到後來哈日,和牛幾乎成為 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年07月31日

白鴿蛋白吹彈不破

白鴿眼乞人憎,白鴿蛋卻爭住要。來到汕頭龍北市場,識途老馬便跑去雜貨舖搶購白鴿蛋。 居然沒有人問幾多錢一隻,只關 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年07月24日

月月鮮日日鮮 潮州魚飯

天氣雖熱,團友依然樂此不疲在汕頭龍北市場團團轉,人人都左幾袋右幾包。買了什麼?搜購了:白鴿蛋、砂爆豬皮、竹笙、 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年07月17日

掛住傾忘記食的阿姐飯局

「莫說青山多障礙……」正當汪明荃瞧過來準備回應我的說話時,清脆的歌聲驟起,不正是《萬水千山總是情》?曾現場聽過 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年07月10日

紮蹄應該好紮實嗎?

「我們年輕一代未聽過未食過喎!」一位後生仔無心快語,便將我歸類上一代。從來入耳都是恭維我看起來比實際年齡年輕得 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年07月03日

頂級黃油蟹有幾好味?

4月上旬在本欄提過在中山附近的崖口,在塘畔的棠記海鮮與脹卜卜鮮味無比的奄仔不期而遇,也吃到極致鮮甜的水蟹羹,直 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場梁家權2019年06月26日

焉能辨別鯪魚是雄雌

「你看看牠的鼻。」雖然有中山人好心提點如何分辨一條鯪魚是公是乸,我也非常認真的仔細端詳,但恕我眼拙。聽過漁民說 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場梁家權2019年06月19日

伊比利亞豬背脊油膏撈飯

當大廚李文基捧來一缽東西時,不禁輕輕一聲讚嘆,世間那來如此悅目的豬油膏! 究竟是世事荒誕,還是天理循環?上世紀 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年06月12日

逃不出魔掌的愛琴海小紅蝦

的確曾經下過判語,世上最好吃的蝦,非西班牙紅蝦莫屬。這兩年到歐洲和北非採訪庶民飲食至今已超過100日,8吋長3 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場梁家權2019年06月05日

崇光另一條賣豬仔人龍

剛過去的周日,是令自由行旅客聞風喪排的崇光感謝祭最後一天,驟晴驟雨的銅鑼灣在熱浪中依然熱鬧。以為連日來都是Sh ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年05月29日

大灣區的港味故事

情願又好,不情願又好,大灣區一小時生活圈已是現在進行式,只是未懂趨時髦,仍不清楚全港各處都有直通巴士站頭,每半 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年05月22日

花尾躉身大心細

由港島往流浮山虎草村深灣路,不得不依賴谷歌地圖帶領。港島南區名車出入的是深灣道,流浮山的深灣路卻人跡罕至,手機 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年05月15日

去地中海飲果汁

為工作、為生活、為滿足自己,半生營役,午夜夢迴,會問天花板:「為乜呢?」偶然發白日夢,不清的神智中浮出一幅畫面 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年05月08日

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