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間人蟹

從城崎溫泉轉了一次小火車(只有一卡)到間人港去。都說,間人蟹是最美味的松葉蟹——政府只在十一月到翌年四月,特許 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月17日

探蟹之旅

台灣友人詹宏志洋洋灑灑寫了六篇文章,講述他的吃螃蟹經驗——他最喜愛的是,在日本丹後半島吃到的松葉蟹中的間人蟹。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月16日

民主派強烈反對警方引入電槍

... 失去信任,倘若警方在此時此刻增加新武器,只會加深不信任和撕裂,對解決社會問題完全沒有幫助,反而火上加油。客觀來 ...全文

即時新聞時事脈搏2020年01月15日

美國對伊朗危險的強迫情緒

... 理創傷而宣洩情緒。 此時此刻,世界應當記住一位完全不同類型的美國總統所說的睿智而經得起時間考驗的話。1963年 ...全文

今日信報時事評論Jeffrey D. Sachs2020年01月15日

平八茶屋

吃過京都嵐山吉兆和大阪柏屋這兩間優質懷石料理,對懷石這種食制開始失去興趣——太儀式化了,上菜有一定程序和格式: ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月15日

鰊蕎麥麵和炸豬扒

京都,時間和歷史無所不在——好像此刻,我坐在酒店大堂寫稿,隔着玻璃窗,對面就是一家賣漆木的百年老店。 依然存活 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月14日

Godan Miyazawa

前一天晚上,重回京都祇園只有十個座位的Rohan晚飯。 由食物到取價,都十分平實,吃得舒服。這天晚上到了另一家 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月13日

穿毛裝的藝術家

七十年代末期,曾廣智在紐約生活;一次,父母來探訪他,大家相約在世貿中心一家高級餐館吃晚飯;曾廣智穿了件從二手店 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月10日

長洲

... 着年輕人的心底話。 此時此刻,耐心的聆聽已是很大的支持。雖然大家也不知道再會何期,短聚一刻,添了點往前走的正能 ...全文

今日信報副刊文化校長開壇韓汶珊2020年01月10日

牙患時期的食物

在台北做了個頗大的牙齒手術,兩周不能正常飲食、一周不能喝酒、一個月不可抽煙……一下子做了無「齒」之徒。 頭兩天 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月09日

入境政治審查政策

朋友常慨嘆說:香港就像過去敦煌——在歷史上盛極一時,最終走向衰敗。 對,香港正一分一寸毀於庸官之手——上周四, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月08日

林東芳牛肉麵

每次到台北,下機稍晚,到市區超過二時的話, 大多吃牛肉麵去,因為永康街好幾家食肆如府岸、豐盛食堂、喫飯食堂…… ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月07日

周處除三害 誰應五訴求

... 至南海爭紛升溫之際,此時此刻強力地把香港社會抗爭推向高危境地,等於為北京添煩添亂,絕非智者所應為! 以筆者之見 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2020年01月07日

中東政局不明 W股突圍而出

... 8)則重挫逾6%。 此時此刻,中美快將簽署首階段貿易協議,但中東政治形勢相當不明朗,若果美國和伊朗擦槍走火,隨 ...全文

今日信報理財投資金融峰景恒昇2020年01月07日

價錢和價值是兩碼子事──有些東西賣得貴,但很值;有些賣得便宜,卻不值。好些人將價錢和價值搞混了,每見到定價低的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月06日

壞事變好事

林鄭之亂未止,香港經濟滑坡;看來春節之後,不少店舖有倒閉之虞,失業率上升恐怕難以避免。飲食屬消費行業,難免受大 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月03日

千古一茶──宋聘

家宴開始之前,先是品茶;主人更特意從內地請來一位專修茶藝的女茶師,侍候在側。 主人好友是普洱茶權威,攜來兩款茶 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月02日

華美的家宴

這兩天口福非比尋常。朋友設宴,請我和蔡瀾先生,台灣作家李昂更為此專門飛來。 這是家宴,掌勺者為主人家廚,菜單計 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月01日

《反滲透法》是台灣綠營助選工具

... 為叛國。 不管如何,此時此刻的民進黨一切以選戰為念,法案既然已通過,讓選民投了票再說其他。 ...全文

今日信報時事評論社評社評2020年01月01日

麥嘉晉:政府失去處理問題最佳時機

... 的最佳時機,即使政府此時此刻成立獨立調查委員會,也無法阻止激進勇武派繼續上街抗爭,如果政府無解決問題的方案,對 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年12月31日

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