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唐太宗好春筍

俗語說「嘗鮮無不道春筍」,口淡,要嘗鮮,自然少不了竹筍,其美味堪稱「蔬食中第一品」,且春筍還有清熱化痰、潤腸通 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年05月11日

黃花菜安神

「等到黃花菜都涼了」,這句俗語,是對遲誤者的常用批評語。殊不知,黃花菜集「名花、良藥、佳餚」為一體,夏季食用, ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年05月04日

「皇帝菜」安心安神

茼蒿,是夏初的時令蔬菜,傳統認為,其有安心養神之效,合乎中醫「夏季養心」的養生觀,且夏吃茼蒿,還可增食慾、助消 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年04月27日

夏吃竹蓀減肥

夏天快到,身體脂肪過多者,宜抓緊時間,適當地減磅。竹蓀名列「四珍」(即竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首,有「刮油」 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年04月20日

清明吃螺養生

今年的4月4日是清明節。俗謂「清明螺,賽肥鵝」,這因清明節前後田螺結束休眠,從泥中爬出覓食,殼中尚無小螺,故肉 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年04月13日

春宜「護眼養肝」

春季眼疾高發,如結膜炎、眼紅、視力下降等,中醫謂「肝主目」,這些症狀也可能是肝功能受損的先兆,故護眼也應從養肝 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年04月06日

春吃韭菜好護肝

老話說:「春季養肝,四季平安。」春季養肝已是老生常談,正因如此,往往有人不重視,而重視養肝者也常會犯兩種錯誤, ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年03月23日

二月吃芥菜

俗謂「吃了芥菜飯,不會生疥瘡」,據說這一習俗源自乾隆皇帝。其實,春吃芥菜,有預防皮膚病、助消化、解春困、明目等 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年03月16日

食葱解「春困」

一到春季,很多人常會覺得困倦、疲乏、昏昏欲睡等,打不起精神來工作和學習,這大多是「春困」所致。 三大主因 一般 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年03月09日

春減「冬膘」

春節過後,不少人會發現自己的腰圍變大了,這是冬天和春節假期囤積的脂肪,即俗說的「冬膘」(膘,肥肉解)。筆者今期 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年03月02日

新春招財進寶菜

老話說,「豬蹄功效賽熊掌,養生保健可別忘」,又因「蹄」與金榜題名之「題」諧音,故在春節期間食用,寓意極佳。 據 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年02月23日

春節唱歌養生

古謂「藥補不如食補,食補不如神補」,在今個春節裏,限聚令下,在家中適當地開懷大笑和唱歌,為「神補」之養生法。 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年02月16日

早春食豆芽

豆芽和豆腐、麵醬、麵筋並稱「中國食品四大發明」,為重要的豆製品。因豆芽晶瑩皎白,形似一柄如意,又稱「如意菜」, ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年02月09日

衣物「防疫五忌」

據醫學團隊研究,衣物如沾上新冠病毒,一般可存活兩日,故衣物的防疫必不可少。 眾所周知,病毒的傳播方式是以呼吸道 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年02月02日

冬食鯽魚

古謂「冬吃鯽魚,夏吃鯉」,鯽魚在冬季最肥美,且溫補脾胃等,營養價值極高,故筆者認為,冬季食用魚類,首選鯽魚。 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年01月26日

冬飲菌湯

俗謂:「要想身體好,菌湯是個寶」,又有「春吃鮮花夏吃果,秋吃野菌冬喝湯」之說。菌湯是指蘑菇湯,有助增強人體免疫 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年01月19日

冬食甘蔗清熱

甘蔗,是冬季時令水果,也是唯一的莖用水果。它不僅是「糖水倉庫」,適合乾燥的冬天補水,且有清熱解毒、潤肺去燥等功 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年01月12日

冬天多吃黃豆

傳統認為,「夏天吃綠豆,冬天吃黃豆」,冬吃黃豆有健脾潤燥等功效。不僅如此,黃豆號稱「豆中之王」,營養豐富,功效 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年01月05日

冬防「頸椎病」

冬季寒涼,很多人會因受涼而感冒咳嗽、嗓子發炎,原因之一是頸部受涼所致,更有甚者,會誘發頸椎病,故冬季養生宜注意 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2020年12月29日

牛年話「丑時養生」

牛年將至,牛與十二地支之「丑」,和十二時辰與「丑時」(凌晨1點到3點)相應。中醫認為,丑時肝經當令,故丑時養生 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2020年12月22日

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