非遺清單的「客家菜菜式」篇章，談到客家菜講求「油、鹹、香」──油份帶來能量進行勞動工作；鹹食則可補充流失的鹽份 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知譚淑美2026年02月21日
香港非物質文化遺產的「傳統手工藝」，目前合共有113項，當中不少是傳統美食，最具代表性的「港式奶茶」更被列為6 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知譚淑美2026年02月21日
「茶樓點心」亦屬本港非遺清單之內，篇章內容談及蝦餃、蝦米腸粉、糯米雞這些常見款式，也特別提及兩款點心──豬潤燒 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知譚淑美2026年02月21日
適逢情人節，美國猶他大學（The University of Utah）最近公布花費450萬美元（約3500萬 ...全文
今日信報副刊文化游目騁懷譚淑美2026年02月14日
沙頭角荔枝窩復育已有約13年，這條近300年歷史的鄉村，據講因地勢似「窩」──三面環山阻擋巨風，加上位置偏遠， ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2026年02月11日
快要踏進農曆新年，Woody今年會留在荔枝窩過年。新年前夕，老一輩的村民常採摘野生菖蒲葉，用來浸浴，認為此舉能 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2026年02月11日
一條生命因自殺而消逝，固然是親人無可承受的悲劇。但若然地點發生在你作為業主的單位，要不心臟病發也可能隨時暈低！ ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2026年02月07日
有關徐悲鴻的遺物，近年仍陸續發現。最受注目的有作曲家江文也於1964年創作的《徐悲鴻的彩墨畫》。當年徐悲鴻已過 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年02月07日
民國時期才子佳人的故事，大都有一個套路：父母幫你弄來一個媳婦，可你是新中國進步青年，堅持自由戀愛，與一名志趣相 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年02月07日
「他向來沒有輕易撒手過一個錢，現在他覺得很痛快，為這一老一少買了十個包子。」要寫好低下階層的窮苦生活，不少作家 ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2026年01月31日
有別於傳統極速約會公司，即那種在餐廳安排數目相同的男女，每對以短暫時間輪流交談，男士便要移動到下一張枱做配對； ...全文
今日信報副刊文化啟發新知譚淑美2026年01月31日
俗語說：每逢佳節倍「傷心」，冷冰冰的1月，在聖誕、元旦、農曆新年等溫馨節日夾擊下，西九文化區早前反其道推出「單 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知譚淑美2026年01月31日
正當《權力遊戲》（Game of Thrones）前傳《龍之家族》還在準備上第三季，另一部前傳《七王國的騎士》 ...全文
今日信報副刊文化電視講座譚淑美2026年01月28日
俗語說「吃米不知米貴」，我認為也可說，吃米不知米的多功能。
米是甜的，在很多國家文化都被視為甜品主角，我們比較 ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2026年01月10日
太加奶的母公司叫「Meat the Next」，當中植物奶佔了95%的生意，餘下的是植物肉——這本來是公司最早 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年01月03日
「消費者喝得健康、中國沙地化改善、幫助農民的生計，我覺得是：贏、贏、贏……（多贏局面）！」太加奶創辦人陳家銘誠 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年01月03日
「這個世界有很多版本的羅宋湯（Borscht），有俄式的（以紅菜頭作基底，加入牛或雞肉、酸忌廉等），有波蘭式的 ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2026年01月03日
12月接連看了兩套「無盡」好戲，一套是美國的《換乘真愛》（Eternity），另一套是日本動畫《無盡的施嘉莉》 ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2025年12月27日
I'm dreaming of a white Christmas,
Just like the ones I ...全文
今日信報副刊文化游目騁懷譚淑美2025年12月20日
「有些人的一生，不曾改變工作，從不轉換環境，永不出外看世界；每天吃相同的食物，去同一間商店買東西。於我以言，無 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2025年12月09日
