晚上在Netflix看舊片《秋天的童話》，作為對一位朋友的紀念。
前一天，羅啟銳走了；這天，倪匡又走了。在看電 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年07月05日
疫情三年，港人去不了最熱愛的旅遊點——日本，只好以食重拾回憶，一解「鄉愁」——不少人稱去日本是「返鄉下」。
這 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年07月04日
再到西九故宮逛了一遭，終於看完九個展廳。
精品委實不少，好像五號館的工藝品，許多過去從圖片中看過，現在近在眼前 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年07月01日
讀雜誌介紹，知道邵德龍師傅主持奧海城一家叫Sawadee Chef的泰國餐廳，將中國菜元素融入泰國菜中，這天中 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月30日
住加拿大朋友來電：「你還是留在香港好了，外國哪有那麼多好吃滿足你。」他常追蹤我的臉書。
對，香港最能留人的，還 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月29日
在溫哥華吃過劉一手火鍋，印象非常深刻——大鍋送上，上面有兩三大磚牛油和香料，然後倒下湯水，慢慢煮沸；真材實料， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月28日
參觀時間只有兩小時，匆匆忙忙的看了一趟西九故宮。
不少都是「國之重寶」，眼福不淺——最好看當然是兩個展覽，其一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月27日
每在電視上看到公公婆婆飲早茶鏡頭，都感到親切——這是很道地的廣東文化啊，世界上有幾個地方的人會這樣吃早餐？
只 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月24日
最令廚師困擾不堪的是，菜做好了，送到客人枱上，但客人只顧聊天；廚師看着那道菜逐漸變涼，「最佳食用時刻」漸失，浪 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月23日
有些食物，吃過不忘，時時記掛——禾蟲就是其中之一。
看內地網友發圖，知道禾蟲剛上市了，饞思頓起，當下思量，如何 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月22日
一天到K11 Musea用餐，走出電梯，赫然見到熒幕上出現兩張用了曾灶財書法，以及我的照片做「二次創作」的作品 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月21日
朋友「吹雞」，到觀塘工廠大廈之內吃私房菜。
地方逼仄，只有圓枱一張。原來這裏日間做碟頭飯外賣，晚上經營私房菜， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月20日
最近到三星大廚Bombana開的Octavium吃午餐，印象大佳——幾個海鮮菜式做得十分出色。此店初開之際，我 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月17日
剛品嘗過日本串燒，翌日就去吃印度燒烤，對比有趣。
是在瑰麗酒店的Chaat──此店是奇蹟，開業逾三年，一直爆滿 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月16日
朋友常在網上介紹食肆，邀請我一起去推介一家主打「燒鳥」（燒雞）的日式料理。
沒道理自己都沒吃過就介紹給別人，同 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月15日
大熱天時，我來了一煲羊肚菌臘鴨飯做晚餐；飯是兒子煲的。
當然知道什麼是不時不食，但這次破例——臘鴨是去年年底從 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月14日
最近外出用餐，最令我困擾不已的是噪音。
去茶樓和茶餐廳，環境嘈吵理所當然，怕吵，不去就是了；但花逾千元消費，到 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月13日
這天中午去K11 Musea覓食，心血來潮，將車駛上瑰麗酒店，直奔彤福軒，隨李志偉師傅發辦。數年前雲南採菌，與 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月10日
加拿大象拔蚌每年產量若干？大約是二百八十六萬磅。
數字從何而來？加拿大撈捕象拔蚌是需要牌照的，現在發出的牌照有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月09日
網上看到有人講說中日釀造醬油的異同，聽了不免令人心情沉重，特錄如下：
日本醬油生產技術來自中國，但到了今天，其 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月08日
